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Gaufres au lait fermenté, sucrées et croustillantes

11 réponses · 7675 vues

Crêpes & Gaufres
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 15g de sucre en poudre
  • 90g de beurre
  • 400g de lait fermenté
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 250g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Gaufres au lait fermenté

Gaufres au lait fermenteVoir l'album

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Ingrédients:

source : forum thermomix Australie

Pour une douzaine de gaufres :
- 15g de sucre en poudre
- 90g de beurre
- 400g de lait fermenté
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 250g de farine

Préparation:

Mettre le sucre dans le bol et mixer le 3 secondes/ vitesse 9. Ajoutez le bol dans le beurre et programmez 3 minutes/ 90°/ vitesse 3.

Ajoutez le lait fermenté et les oeufs, le sel et mixez 10 secondes/ vitesse 4. Ajoutez tous les autres ingrédients et mixez 10 secondes/ vitesse 6. La pâte est prête à être utiliser.

Elles sont ultra croustillantes et se conservent très bien !
2
miamm , quelle merveille!

tu crois que le pourrai les faire sans la thermomix et obtenir 1 bon résultat?

merci!
3
Je ne sais quoi te dire à part essayer ! bonne soirée !
4
C'est Okey ! Bisou
5
Tu me rediras si tu les fais Question Exclamation Bisou
6
dès que j'irai chez mes petits enfants!

souci
7
je vais les faire aujourd'hui.

peux-tu me confirmer la quantité de sucre.

merci et bone journée!
8
elles sont excellentes!

mais pas crocantes...
9
Pourtant les miennes l'étaient, la preuve en photo !
Après ça peut venir du gaufrier.

Celui que j'ai utilisé avec les plaques rectangulaires, fait toujours des gaufres croustillantes et celui avec de splaques rondes ne fait que des gaufres molles !
10
peux-tu me confirmer la quantité de sucre?

l'important : miammmm!

merci encore 1 fois! Bisou
11
C'est indiqué dans la recette ! 15 grammes !
12
c'est que j'ai trouvé la quantité inadéquate.., des fois , il y a erreur de frappe.

merci et bonne journée!
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