Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 50g de fromage émental ou gruyere
- 50g de farine tamisée
- quelques lardons
- 125 ml de lait
- 1 cas de beurre fondu au MO
- 250 g de pdt râpées, poids égoutées
- des herbes aromatiques (ciboulette, sauge)
- des tomates séchées
- petits bouts de chorizo
Gaufres salées aux pommes de terres et lardons
(vieille recette à moi adaptée au TM) recette de Linahis
râprer 50 g de fromage émental ou gruyere. reserver
mettre le fouet. battre 1 oeuf 1min 30 vitesse4 il faut qu'il blanchisse et ait doublé de volume. saler poivrer et raper un peu de muscade
ajouter 50 g de farine tamisée + quelques lardons + 125 ml de lait + 1 cas de beurre fondu au MO + 250 g de pdt râpées, poids égoutées melanger toujours avec le fouet 30 sec vit 2-3
faire cuiredans le gauffrier
on pourraut y mettre des herbes aromatiques. de la ciboulette, de la sauge....
variantes: au lieu des lardons on peut mettre des des tomates sechées.
on peut aussi supprimer les lardon et remplacer le beurre par du beurre de crevettes si c'est pour accompagner une salade de fruits de mer par exemple
laissez libre court à votre imagination
moi je coupe des petits bouts de chorizo et des tomates séchées
(vieille recette à moi adaptée au TM) recette de Linahis
râprer 50 g de fromage émental ou gruyere. reserver
mettre le fouet. battre 1 oeuf 1min 30 vitesse4 il faut qu'il blanchisse et ait doublé de volume. saler poivrer et raper un peu de muscade
ajouter 50 g de farine tamisée + quelques lardons + 125 ml de lait + 1 cas de beurre fondu au MO + 250 g de pdt râpées, poids égoutées melanger toujours avec le fouet 30 sec vit 2-3
faire cuiredans le gauffrier
on pourraut y mettre des herbes aromatiques. de la ciboulette, de la sauge....
variantes: au lieu des lardons on peut mettre des des tomates sechées.
on peut aussi supprimer les lardon et remplacer le beurre par du beurre de crevettes si c'est pour accompagner une salade de fruits de mer par exemple
laissez libre court à votre imagination
moi je coupe des petits bouts de chorizo et des tomates séchées