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Thermomix: Génoise ?

7 réponses · 1264 vues

1
Bonjour tout le monde,
Je suis a la recherche d'une recette de GENOISE, y a t il une recette avec le TM31 ? Rire (lol)
MErci pour vos réponses,
Bonne journée, Cligne de l'oeil
2 Recette

Génoise aux œufs et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 2 blancs d'œufs et 1 pincée de sel
  • 2 œufs entiers+ 2jaunes d'œufs et le sucre
  • farine et 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,

voici une recette de genoise :

* Préparer la génoise:

Dans le bol insérer le fouet. Ajouter les 2 blancs d'œufs et 1 pincée de sel et mixer 4 mn à vitesse 4. Les réserver.

Dans le bol mettre 2 œufs entiers+ 2jaunes d'œufs et le sucre et mixer 2 mn à vitesse 6.

Ajouter la farine et 1 pincée de sel et mixer 10 sec à vitesse 3.

Verser le mélange dans un saladier et Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange

Verser sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four 12 à 15 mn à 220° (th. 7).

bon reussite
3
Merci beaucoup Très Heureux
Je vais la tester Samedi avec des fraises et de la mascarpone ! Je vous en direz des nouvelles ! Rire (lol)
Bonne journée,
4
bonjour

je viens de lire la recette pour la génoise
mais vous n'indiquez pas le poids du sucre et de la farine
peut on prendre les mêmes mesures qu'une recette hors thermomix?
merci de votre réponse
verodeponto
5
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Bienvenue sur ce forum génial !!!

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6
bonjour

je viens de lire la recette pour la génoise
mais vous n'indiquez pas le poids du sucre et de la farine
peut on prendre les memes mesures qu'une recette hors thermomix?
merci de votre réponse
verodeponto
verodeponto a écrit :



Bonnejournee

Tendrement coeur BONJOUR VERODEPONTO et BIENVENUE sur les forums du forum Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

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Salut


8
merci pour le lien
rien a voir avec l'autre recette mais j'essaierai les deux méthodes!