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Glace (sorbet) melon 100% fruit

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Ingrédients Équivalences
  • 600 g de chair de melon bien mûr préalablement congelé en morceaux
  • 2 sachets de sucre vanillé (ou du sucre vanillé Thermomix !)
  • 1 blanc d'oeuf
  • 4 fraises
  • 4 feuilles de menthe fraîche ou basilic
Recette certifiée 100% sans IA
Glace (sorbet) melon 100% fruit

Sorbet melon 100 fruitVoir l'album

Ingrédients:
Pour 4 coupes de 2 boules chacune :

2 sachets de sucre vanillé (ou du sucre vanillé Thermomix !)
600 g de chair de melon bien mûr préalablement congelé en morceaux
1 blanc d'oeuf
4 fraises
4 feuilles de menthe fraîche ou basilic

Préparation:
Mixer le sucre vanillé 10 sec / vit 9
Ajouter les morceaux de melon congelés, faire environ 6 impulsions Turbo
Puis mixer environ 45 sec / vit 6
Ajouter le fouet, mettre un blanc d'oeuf cru (non congelé) et mixer 40 sec / vit 4
Servir aussitôt ( ou congeler )
Sorbet melon apres foisonnement au fouetVoir l'album

Sorbet melon 100 fruitVoir l'album

Modifié (août 2009)

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