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Thermomix: Glaces ?

7 réponses · 2165 vues

1
Bonsoir

tout d'abord je me présente, je suis une très heureuse utilisatrice du thermomix depuis 2 ans au moins, je m'en sers quasi tous les jours, je l'emmène même en vacances...

j'ai une question concernantles glaces : je n'ai trouvé aucun moyen pratique de congeler la crème en glaçon, les bacs à glaçons se renversent facilement et ne se placent pas bien dans un congél super plein ;;; est ce qq'un a un truc

d'autre part je trouve les glaces réalisées sont aqueuses contrairement à celles du commerce y a t il un ingrédiant type gélifiant à rajouter pour donner de la texture

merci d'avance de vos conseils écalairés Heureux
pardon si la question a déjà été posée ( mais je n'ai rien trouvé en faisant des recherches..)
2
bonsoir Cookingmum!
as tu essayé en mettant un blanc d'oeuf avec ta glace mixée,puis re mixer de nouveau.
pour avoir plus de chances d'avoir des réponses, tu peux venir sur le post "papotages et astuces", il y a plus de monde.
A+
3
pour congeler ta glace en glaçons , utilise des moules zinzin ( De ma . le )!
4


Etoiles Magie cookingmum Etoiles Magie

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Stvalentin

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5
Bonsoir

tout d'abord je me présente, je suis une très heureuse utilisatrice du thermomix depuis 2 ans au moins, je m'en sers quasi tous les jours, je l'emmène même en vacances...

j'ai une question concernantles glaces : je n'ai trouvé aucun moyen pratique de congeler la crème en glaçon, les bacs à glaçons se renversent facilement et ne se placent pas bien dans un congél super plein ;;; est ce qq'un a un truc

d'autre part je trouve les glaces réalisées sont aqueuses contrairement à celles du commerce y a t il un ingrédiant type gélifiant à rajouter pour donner de la texture

merci d'avance de vos conseils écalairés Heureux
pardon si la question a déjà été posée ( mais je n'ai rien trouvé en faisant des recherches..)
cookingmum a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Cookingmum !!! et bienvenue sur ce forum génial !!!

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Alors, à très bientôt...... C'est Okey !
6
merci pour vos réponses

je n'avais pas pensé au blanc d'oeuf pour la glace à essayer

j'irai désormais dans papotage

à bientôt
7
Bonjour,

Moi je connais un truc top et je rajoute jamais de blanc d'œuf dans mes glaces : C'est une TURBINE C'est bon Cligne de l'oeil
8
j'ai aussi une turbine, et c'est vrai que c'est top, mais un petit sorbet momix vite fait,c'est sympa aussi!