Thermomix: Gratin toujours mixé ?

bonjour,
en parcourant plusieurs recettes de gratins je m'aperçois que la plupart sont souvent mixés, est ce que ça ne tue pas les saveurs ou quoi que ce soit ? j'ai peur de faire des gratins mixés car le premier que j'ai fait m'a beaucoup déplu (celui au quinoa d'ottoki) peut être que cela était du en partie que tout soit mixé ?
merci de vos réponses

tu n'es pas obligé de mixer à fond, tu peux faire surveiller et faire juste ce qui te convient. moi aussi le gratin de courgettes quinoa ne nous avait pas plu. alors j'ai fait le crumbble courgettes quinoa de rosanna, tu peux aussi émincer tes légumes et les cuire à la vapeur avant le les faire en gratin

ah oui ça a l'air bon, pour la pâte à crumble c'est farine, beurre et parmesan ? car c'est marqué "mettre tous les ingrédients" ...
🔗 Recettes thermomix (2)

oui oui c'est bien ça ça fait un gratin super, mais attention les proportions sont généreuses, j'en ai mis la moitié au congélateur, bon c'est pas régime quand même hein...mais mes zhoms n'ont pas aimé...ça doit être le quinoa...mais le crumble dessus c'était bien bon...