Thermomix: les recettes que vous faites le plus souvent ?

1 mai 2012

Je sais,il y a déjà plein de discussion sur le thermomix mais j'aimerais savoir quelles sont les recettes que vous faites le plus couramment,celles que vous connaissez par coeur...celles que vous préférez....parce que vous avez tout ce qu'il faut pour les faire sans aller faire les courses spécialement,celles qui sont particulièrement faciles et ou rapides...

bah oui,je suis dans l'attente de ce super robot et je me constitue mon livre de recettes perso
merci à toutes pour vos idées!
pas besoin de mettre les recettes,juste le nom,je les trouverais...

merci merci!

2 mai 2012

Alors

-purée (elle est fantastique!)
-carottes mixées (c'est aussi bon que râpées je trouve, et on peut faire la texture qu'on veut, plus ou moins fin)
-crèmes dessert (on aime particulièrement la crème after-eight de Christalie, sur son www)
-béchamel
-encornets (recette de Nathan dans le recap, je fais régulièrement, mais avec des supions)
-moussaka de lentilles corail (voir recap)
-gratin quinoa-courgettes de Ottoki (recap aussi et formidable!) d'ailleurs c'est Ottoki qui met notre recap à jour régulièrement!
-kouglof noix-lardons

(bon faut le moule mais il se trouve facilement je pense)
-je fais toutes mes bases de gâteaux, cakes salés avec momix.

Voilà, en gros... il me sert souvent pour du basique, avec des recettes fétiches qui reviennent très souvent...
mais si tu vas sur le post papotage (même si tu ne veux pas bavarder avec nous

) regarde les posts de:
Christalie
Sorbetcitron
Maïwenn39
Mamina1313
Nonomix
Aja54

sinon tu tapes dans membres an haut et tu fais rechercher et tu prends n'importe quel de leur message, en dessous, il y a WWW, tu cliques dessus, ça t'emmène sur leur b l o g et tu as des recettes momix formidables!
Il y a aussi PiRoMa qui en a un, mais elle n'est pas sur papotages, elle est sur "fan de" et "régime", voilà, j'espère t'avoir un peu aidée...
Bonne attente!

3 mai 2012

bonjour moi je l'es depuis 20mois
et tout les jours il tourne
dans l'ordre de + au -
crème
potage que l'on mange chaud ou froid
riz au lait
purée
nouille
légumes et poisson
béchamel
sorbet
préparation de gâteau
pâte à pain

voila en gros

4 mai 2012

merci beaucoup les filles,
je vais pouvoir me prendre quelques recettes de plus!

5 mai 2012

Kk,

Bon moi je ne suis pas encore équipé, mais j'ai eu un s*lver style et un tm21 donc une expérience très limité. Ce que j'ai apprécié c'est les oeufs à la neige, mais pour les blancs ça n'a pas été une réussite totale mais c'est toujours mieux que ceux du commerce, en plus c'était avec le s*lver donc il n'était pas trop performant, mais avec j'ai fait aussi des chouquettes fourrées à la crème pâtissière, j'ai tellement aimé que j'ai recommencé avec le tm21 la crème mieux réussit par contre j'ai oublié de mettre du film étirable touchant pour éviter que la peau se fasse lors du refroidissement, j'espère ne plus faire la même erreur. Pour le goût pas d'incidence mais pour mettre la crème dans une seringue galère.

La béchamel ça n'a l'air de rien mais comme c'est super de ne pas rester plantée à coté de la casserole et touillé. Je l'ai adapté avec du concentré de tomate et de l'eau à la place du lait pour faire une sauce financière pour mettre avec des soufflet (sorte de grosse quenelle) avec des champignons, des olives noires et vertes et le tout au four recouvert de fromage râpé.
J'ai fait une garniture pour pizza a base de chair de tomate et basilic, tomates cuisinées au légume en tube, échalote, huile d'olive, des herbes de provence, c'était une improvisation, la pâte je l'ai faite avec le qu'a qui est très fort pour ça.

Ce que je envie de faire c'est les crèmes desserts, c'est facile, rapide.

6 mai 2012

J'ai remarqué que ST corrige souvent les messages où il y a la lettre K pas comme il veut

il met "qu" à la place... du coup, si on connaît pas...on comprend plus...

7 juin 2012

J'ai le momix depuis 2 mois, et ce que je fais le + souvent pour l'instant avec, c'est :
- les crèmes dessert parfumées (vanille, choco, caramel)
- la sauce béchamel (génial, finies les casseroles arrachées!)
- la pâte à pizza
- la pâte à choux (gougères, chouquettes)
- la soupe (veloutée à souhait)

8 juin 2012

merci,

je viens de recevoir le momix et de ce que je vois ces petites crèmes sont bien du succès...du coup,je crois que je vais aussi les essayer!

bonne soirée

Nad