Ingrédients
Équivalences
- 400g de bouillon de légumes ( 400g d'eau + 1 cube de bouillon)
- 4 médaillons de poisson (merlu pour moi = 4 x100g)
- 2 courgettes
- 2 carottes (4 pour moi)
- 2 pommes de terre (4 fonds d'artichauts surgelés pour moi)
- 1 oignon
- de la moutarde (suivant votre gout)
- 2 CS de crème fraiche épaisse
- 1 cc de Maïzena
- 1 bouquet de persil pour moi (déshydraté pour moi)
Merlu en sauce et petits légumes
Voilà ce qui a enchanté mes papilles ce midi. J'ai pris mes photos une fois la sauce faite, elle est assez liquide mais elle épaissit en refroidissant.
Source : blog saveurs et fantaisies
Ingrédients:
- 400 g de bouillon de légumes ( 400g d'eau + 1 cube de bouillon)
- 4 médaillons de poisson (merlu pour moi = 4 x100g)
- 2 courgettes
- 2 carottes (4 pour moi)
- 2 pommes de terre (4 fonds d'artichauts surgelés pour moi)
- 1 oignon
- de la moutarde (suivant votre gout)
- 2 CS de crème fraiche épaisse
- 1 cc de Maïzena
- 1 bouquet de persil pour moi (déshydraté pour moi)
Préparation:
Lavez les légumes et coupez les en julienne. Mettre l'oignon épluché dans le bol du thermomix, mixez 5 secondes vitesse 5. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes.
Mettre dans le Varoma les dés de légumes et dans le panier supérieur les médaillons de poisson. Posez le Varoma sur el couvercle et programmez 25 min/ Varoma/ vitesse 1. Retirez ensuite les deux paniers : ajoutez dans le bol la moutarde, la crème, la Maïzena, le persil et mixez 5 secondes, vitesse turbo.Régler ensuite 4 minutes/ 90°, vitesse 3. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et donnez quelques impulsions pour lier l'ensemble (moi, 'ai ajouté l'équivalent de 3 CS de légumes avant de mixer.
Pour les wetweteuses-thermomixeuses avec 400g de merlu, de la crème à 3%, ça fait 4 pp la part.
Voilà ce qui a enchanté mes papilles ce midi. J'ai pris mes photos une fois la sauce faite, elle est assez liquide mais elle épaissit en refroidissant.
Source : blog saveurs et fantaisies
Ingrédients:
- 400 g de bouillon de légumes ( 400g d'eau + 1 cube de bouillon)
- 4 médaillons de poisson (merlu pour moi = 4 x100g)
- 2 courgettes
- 2 carottes (4 pour moi)
- 2 pommes de terre (4 fonds d'artichauts surgelés pour moi)
- 1 oignon
- de la moutarde (suivant votre gout)
- 2 CS de crème fraiche épaisse
- 1 cc de Maïzena
- 1 bouquet de persil pour moi (déshydraté pour moi)
Préparation:
Lavez les légumes et coupez les en julienne. Mettre l'oignon épluché dans le bol du thermomix, mixez 5 secondes vitesse 5. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes.
Mettre dans le Varoma les dés de légumes et dans le panier supérieur les médaillons de poisson. Posez le Varoma sur el couvercle et programmez 25 min/ Varoma/ vitesse 1. Retirez ensuite les deux paniers : ajoutez dans le bol la moutarde, la crème, la Maïzena, le persil et mixez 5 secondes, vitesse turbo.Régler ensuite 4 minutes/ 90°, vitesse 3. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et donnez quelques impulsions pour lier l'ensemble (moi, 'ai ajouté l'équivalent de 3 CS de légumes avant de mixer.
Pour les wetweteuses-thermomixeuses avec 400g de merlu, de la crème à 3%, ça fait 4 pp la part.
beaucoup Maiwenn39 pour cette recette que je vais m'empresser de faire 
