Thermomix: Mes premières baguettes

Je viens de me lancer à la fabrication de baguettes de pain. Et le résultat n'est pas top, les baguettes sont cuites mais pas dorées.

Je les ai humidifiées et elles sont restées blanches.

Qu'est ce que j'ai loupé.

Merci pour vos conseils

Coucou Anne Marie,

A combien tu as mis la température de ton four ?

J'ai préchauffé à 240° puis j'ai mis à cuire 10mn et ensuite j'ai baissé à 220° encore 10 mn. Par contre mon four chaleur tournante était en position pâtisserie

Dur dur, la boulangerie c'est un métier pas facile.