Ingrédients
Équivalences
- 280g de farine
- 2 oeufs
- 10cl de lait
- 100g de beurre
- 100g de sucre semoule
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1c 1/2 à café de bicarbonate
- 100g de noix de coco
- 75g de pignons
Muffins à la noix de coco et aux pignons
La recette de base est de strounfette.
Pour 36 muffins (dans des petits moules mous)
Ingrédients:
280g de farine
2 oeufs
10cl de lait
100g de beurre
100g de sucre semoule
1 yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1c 1/2 à café de bicarbonate
100g de noix de coco
75g de pignons
Préparation:
Préchauffer le four à 180° (th 6).
Dans le bol mélanger tous les ingrédients, mixer 1 mn vitesse 3.
Verser la préparation dans les moules et enfourner pendant 15 à 20 minutes (à surveiller de près!). J'avais trop rempli les moules ce qui fait que la préparatin a un peu coulé sur les bords.
Je les ai goûté ce matin = résultat, PAS TERRIBLE! Ils n'ont pas le goût de la noix de coco j'en mettrai 200g au lieu des 100g et + de pignons. A modifier.
Modifié (févr. 2008)