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Thermomix papotages et astuces!

Page 236/273 · 6815 réponses · 200171 vues · Fermé

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histoire du jour :

"Un fermier appelle au téléphone son voisin :
- Allô ! répond une petite voix.
- Allô ! C’est Michel, qui est là ?
- C’est Maxime dit la voix douce.
- Je peux parler à ton papa s’l te plaît ?
- Mon papa il est sous le tracteur.
- Ah! et ta maman ?
- Ma maman elle est sous le tracteur.
- Bon et ton grand frère il est là ?
- Il est sous le tracteur.
- Alors ta grande sœur?
- Elle est sous le tracteur.

Le voisin, interloqué demande alors au petit:
- Et toi,tu es où, ça va ?
- Oui,ça va, j’étais sur le tracteur."


RHOOOOOOO HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
2
ASTUCE DU JOUR j'ai la banane informatique !
Source Marmiton

AlimentsEpluchage potimarron citrouille et autres potirons…

Pas d'épluchage pour le potimarron, en cuisant, la peau devient aussi tendre que la chair. Quelques tours de mixer et le tour est joué. Sinon, pour éviter les séances d'épluchage fastidieuses, faire cuire avec la peau et ensuite ne pas mixer mais passer au moulin à légumes avec la grille fine, la peau restera dans le moulin.
3
Hello, Kikou, Bonjour du matin,

Temps nuageux avec qq gouttes de pluie , la météo annonce orage dans la journée.

Christalie
, Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Physalis, bon à savoir parce que l'épluchage des courges est toujours difficile et même pour les couper c'est qq fois périlleux!

Bonne journée à vous
4
Bonjour… grand soleil …

Une montagne de verres et de couverts à laver… mais pas de repas à faire … les restes à terminer…

Passez un bon Dimanche… Anémone
5
Bonjour tout le monde!
Ici temps pluvieux, gris, enfin, moche, quoi!
Je dois faire des mauricettes pour le foie gras de ce midi, je vais aller revoir la recette...
Bonne journée! Un peu de Magie Bisou
6
et moi j'ai arrêté la clim hier dans la chambre, je viens de la remettre.
mamina1313 a écrit :

pffff...ici on est limite de remettre le chauffage Malheureux (triste)
7 Recette

Croustillant Poire Caramel au Chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 10g de beurre pour le moule
  • 60g chocolat noir
  • 1cc rase de maïzena
  • 2 oeufs
  • 150g chocolat au caramel
  • 20g lait 1/2 écrémé
  • 150g crêpes dentelles
  • 1 feuille de gélatine
  • Eau droide
  • 15g sucre
  • 600g poires coupées en petits morceaux
  • 3 feuilles de gélatine
  • Eau froide
  • 300g crème fraîche liquide entière
  • 220g caramel au beurre salé
  • 35 GRAMMES DE SUCRE GLACE
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour les filles
il ne pleut pas C'est Okey !

je vous mets la recette de mon gateau d'aniversaire si ça interesse quelqu'un Cligne de l'oeil
je le poste aussi dans la recap Cligne de l'oeil

le Croustillant poire caramel. ( du livre Desserts Gourmands)

Mon croustillant aux poiresVoir l'album

_ BISCUIT AU CHOCOLAT :
10 g de beurre pour le moule
60 g chocolat noir
1 cc rase de maïzena
2 œufs

_LE CROUSTILLANT :
150 g chocolat au caramel
20 g lait 1/2 écrémé
150 g crêpes dentelles

_ POIRES CARAMELISEES
1 feuille de gélatine
Eau droide
15 g sucre
600 g poires coupées en petits morceaux

_BAVAROIS AU CARAMEL
3 feuilles de gélatine
Eau froide
300 g crème fraîche liquide entière
220 g caramel au beurre salé
35 GRAMMES DE SUCRE GLACE

Préchauffez le four à 180°. Beurrer le moule.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol, râpez 7 sec vitesse 9, puis faire fondre 3 mn à 50° vitesse4
Ajoutez la fécule, 1 oeuf entier et 1 jaune puis mixer 10 sec vitesse 4. Transvaser dans un récipient et réservez. Nettoyez soigneusement le bol.
Mettre le blanc d'oeuf restant dans le bol, insérer le fouet et monter en neige 3 mn vitesse 3,5. Incorporez délicatement à la préparation au chocolat, versez dans le moule et enfourner 10 mn. Laissez refroidir hors du four avant de démouler.
CROUSTILLANT
Mettre le chocolat au caramel en morceaux dans le bol et mixez 7 sec vitesse 9.
Ajouter le lait et chauffer 4 mn à 50° vitesse 4
Ajoutez les crêpes dentelles puis mixer 5 sec vitesse 4. Répartir sur le biscuit refroidi et réserver au frais.

POIRES CARAMELISEES
Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans l'eau froide.
Mettre le sucre dans une poêle et faire fondre. Ajouter les dés de poire et laisser blondir 3-4 mn en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois. Egoutter en veillant à récupérer le jus, et y dissoudre la gélatine égouttée.
Répartir les poires égouttées sur le croustillant. Lorsque le jus est presque froid mais encore liquide, le verser sur les poires. Réserver au frais.
BAVAROIS AU CARAMEL
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide.
Mettre 50 g de crème dans le bol et chauffer 3 mn à 70° vitesse 1.
Ajouter la gélatine soigneusement égouttée et mélanger 20 sec vitesse 3.
Ajouter le caramel au beurre salé et mélanger 30 sec vitesse 4.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Nettoyer le bol
.Mettre les 250 g de crème très froide restante dans le bol, insérer le fouet et monter en chantilly 3 mn vitesse 3,5 en surveillant la prise de la crème.(moi j’ai mis 35 grammes de sucre glace)
Incorporer au mélange précédent et étaler sur le gâteau en lissant la surface à l'aide d'une spatule. Laisser prendre au froid pendant 3 h minimum. Au moment de servir, décorer la surface du gâteau de crêpes dentelles émiéttées.


bon week end les filles Cligne de l'oeil

Bisou Bisou Bisou Bisou christalie et titbebete Cligne de l'oeil
8
merci orchidée Bisou Bisou
9
dis moi c'est ce livre la que tu as christalie ?
10
Bonjour tout le monde!

Ici grand soleil mais un vent terrible...et l'air n'est pas si chaud que ça!

Physalis : merci pour l'astuce! J'avais déjà entendu dire qu'on pouvait manger la peau mais je n'ai jamais osé....A tester!

Christalie : J'ai lu pour ton gaufrier....pas de chance.... Tant que tu en auras un autre en bon état c'est le principal!! Mais heureusement que tu les as appelés!!

Orchidée : magnifique ton gâteau! C'est quoi ce livre? Un nouveau livre momix????

Hier j'ai fait des sablés avec mon loulou et mes nièces....ils sont super bons! J'ai mis 3/4 de beurre demi-sel à la place du beurre doux et le résultat est nickel! On dirait de vraies galettes bretonnes! Très Heureux

Je vous souhaite à toutes une agréable journée et plein de Un peu de Magie à celles qui en ont besoin!
11
oui orchidée je l'ai ce livre toi aussi donc !

lola : le beurre demi-sel c'est C'est Okey ! et pour le gaufrier ce coup ci je vais bien le regarder quand il va arriver !!!!

il fait tout gris d'un coup confus (ennuyé)
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Bonjour tout le monde!

Ici grand soleil mais un vent terrible...et l'air n'est pas si chaud que ça!

Physalis : merci pour l'astuce! J'avais déjà entendu dire qu'on pouvait manger la peau mais je n'ai jamais osé....A tester!

Christalie : J'ai lu pour ton gaufrier....pas de chance.... Tant que tu en auras un autre en bon état c'est le principal!! Mais heureusement que tu les as appelés!!

Orchidée : magnifique ton gâteau! C'est quoi ce livre? Un nouveau livre momix????

Hier j'ai fait des sablés avec mon loulou et mes nièces....ils sont super bons! J'ai mis 3/4 de beurre demi-sel à la place du beurre doux et le résultat est nickel! On dirait de vraies galettes bretonnes! Très Heureux

Je vous souhaite à toutes une agréable journée et plein de Un peu de Magie à celles qui en ont besoin!
lola6677 a écrit :

oui un nouveau
mais moi j'ai juste eut cette recette sur le net...
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oui orchidée je l'ai ce livre toi aussi donc !

lola : le beurre demi-sel c'est C'est Okey ! et pour le gaufrier ce coup ci je vais bien le regarder quand il va arriver !!!!

il fait tout gris d'un coup confus (ennuyé)
christalie a écrit :

non je l'ai pas Malheureux (triste)
14
je l'ai eu pour l'achat de mon nouveau momix Cligne de l'oeil et c'est le tout dern,ier !
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je l'ai eu pour l'achat de mon nouveau momix Cligne de l'oeil et c'est le tout dern,ier !
christalie a écrit :

je sais Cligne de l'oeil

moi je fouine pour le trouver confus (ennuyé)
mauvaise pioche... Je suis malheureux
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trop tôt ..sont offerts en cadeau hôtesse ...fais une réunion Cligne de l'oeil sinon sur le net c'est de l'arnaque je l'ai vu à 65 € !
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Si j'avais le temps je ferais bien une réunion pour l'avoir ce nouveau livre.....Faudrait que je vois lors de mon prochain stage....
18
Je viens juste de rentrer du jardin et là c'est l'orage.

Vais prendre un bain et m'occuper de moi :Je viens juste de rentrer du jardin et là c'est l'orage.

Vais prendre un bain et m'occuper de moi Nananère
19
bonsoir ,

pff jardinage , tri des fruits et légumes ...vais faire comme siromix ... :bonsoir ,

pff jardinage , tri des fruits et légumes ...vais faire comme siromix ... Nananère

Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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Bonne nuit à toutes!
J'espère qu'il fera meilleur demain... confus (ennuyé)
21
bonjour ,

vent , pluie ...bon début de semaine quand même !

Un peu de Magie Un peu de Magie Un peu de Magie à toutes!
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histoire du jour :

"Alors qu’il fait déjà nuit un motocycliste tombe en panne en pleine campagne. Il aperçoit les lumières d’une ferme, y va, et demande si on pourrait l’héberger pour le nuit.
- Ma foi, fait le paysan, c’est pas bien grand ici. On n’a que deux chambres. La nôtre, à la Marie et moi, avec le lit, et celle de ma sœur, avec un autre lit. Je ne vois qu’une solution : que vous dormiez à côté de ma sœur. Mais tenez-vous bien, mon gars !
-Monsieur, je vous le garantis….

Bien entendu le motocycliste, au cours de la nuit, tente à plusieurs reprises des travaux d’approche, mais sa compagne de lit reste de marbre.

Le lendemain matin le fermier lui demande :
- Alors, vous avez bien dormi ?
- Euh… oui. Mais dites donc, votre sœur, elle est plutôt froide !
- Ça pour sûr !…On l’enterre cet après-midi…"


Siffle Siffle HihiHi!!! HihiHi!!!
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ASTUCE DU JOUR j'ai la banane informatique !

AlimentsEplucher de l'ail très facilement…

Pressez chaque gousse d'ail avec le plat d'un couteau… Vous entendrez un léger craquement de la peau... Elle se pèle alors très très facilement.
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Anniversaire

mamiedith Bisou
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Bonjour… soleil…

Semaine chargée…

Passez une belle journée… Un peu de Magie