Name: Soufflé au Comté Fruité et Macis
Ingredients: 150 g de comté fruité; 4 oeufs; 1 blanc d'oeuf; 40 g de beurre (+ 15 g pour les moules); 40 g de farine (+1 càs pour les moules); 10 cl de lait; 25 g de crème liquides; 2 pincées de macis en poudre ou noix de muscade; sel; poivre

1 sept. 2013

Bonjour… il fait doux…

Journée Marathon… et une tonne de repassage

Bonne journée…

2 sept. 2013

muriel : bon courage..

physalis : merci de cette astuce qui marche super bien et bon courage aussi !

3 sept. 2013

Pour celles qui comme moi ont eu des Kg de courgettes à ne plus savoir qu'en faire!… ( sinon les congeler )… J'ai reçu 2 recettes que je n'avais jamais testées… A savoir : Un pesto aux noisettes… des gaufres de courgettes au jambon fumé… A tester…

Modifié (sept. 2013)

4 sept. 2013

les gaufres de courgettees j'en fais souvent et c'est super bon ! et comme ça même ceux qui n'aiment les courgettes en mangent !

5 sept. 2013

bonjour !
je suis allée il y 15 jours aux portes ouvertes de thermomix et j'ai dégusté un smoothie banane-framboise
il y avait des glaçons du lait
j'ai adoré mais voilà je pensais repartir avec la recette Malheureux (triste)
je n'ai pas les proportions
quelqu'un les a peut-être

coucou christalie
tu l'as peut-être dans ton dernier livre

merci

6 sept. 2013

Coucou du matin!
Soleil aujourd'hui...
Je ne suis pas encore lavée ni habillée...

Je cherchais la recette du mascarpone maison (j'ai trouvé

) alors je vais peut-être me lancer!
Bonne journée! Un peu de Magie

7 sept. 2013

Ah parce qu'il cuit, ton sèche-linge?

titbebete a écrit :

Mais bien sur ! Tu ne connais pas encore le sèche-linge multifonctions !

Journée de repos pour moi aujourd'hui

8 sept. 2013

je l'ai eu!
bonne journée

9 sept. 2013

Bonjour a toutes
"et comme le dit Christallie, on va au taf, et avec le sourire ... "
ben pas moi, car j'ai une sciatique et un lumbago, je ne peux marcher que plier en deux, réussi à avoir un rendez vous d'urgence chez le médecin ce matin
donc je vais essayer de rester assise sur ma chaise au bureau.

10 sept. 2013

Bonjour a toutes
"et comme le dit Christallie, on va au taf, et avec le sourire ... "
ben pas moi, car j'ai une sciatique et un lumbago, je ne peux marcher que plier en deux, réussi à avoir un rendez vous d'urgence chez le médecin ce matin
donc je vais essayer de rester assise sur ma chaise au bureau.

mamina1313 a écrit :

pas cool le lumbago bon courage
Siromix beau gâteau ,ce sont des perles en sucre?
Christallie bon anniversaire à ton papa avec un peu de retard
Jucelinesuper le sèche linge multi fonction ,il ne repasse pas aussi
Titebebete je comprend que ton

te manque

11 sept. 2013

Mamina, mince alors! Un peu de Magie

L'infirmière a commencé à enlever les agrafes à maman, une sur deux et le reste mercredi. Elle n'aime pas trop ça, elle appréhendait beaucoup, elle est devenue toute blanche...mais bon, là, ça va...

12 Recette sept. 2013

Soufflé au Comté Fruité et Macis

Ingrédients Équivalences

150 g de comté fruité
4 oeufs
1 blanc d'oeuf
40 g de beurre (+ 15 g pour les moules)
40 g de farine (+1 càs pour les moules)
10 cl de lait
25 g de crème liquides
2 pincées de macis en poudre ou noix de muscade
sel
poivre

A chaque signe son plat fétiche

Balance 23 sept - 22 oct

Elle raffole des plats aériens

Soufflé au comté fruité

150 g de comté fruité - 4 oeufs - 1 blanc - 40 g de beurre (+ 15 g pour les moules) - 40 g de farine - (+1 càs pour les moules) - 10 cl de lait - 25 g de crème liquides - 2 pincées de macis en poudre ou noix de muscade) sel - poivre

Râpé le comté. Beurré 6 moules individuels ou ramequins. Saupoudrez-les de farine.. Retournez et tapotez-les pour retirer l'excédent.

Dans une casserole faites fondre le beurre. Dès qu'il mousse, incorporez la farine. Versez le lait et la crème en fouettant.
Portez à ébullition en tournant.
Hors du feu, ajoutez le comté.
Salez poivrez et relevez de mais.

Ajoutez les jaunes d 'oeufs à la préparation tiédie en fouettant.
Préchauffez le four à 240° (th

.
Montez les blancs en neige.
Incorporez les délicatement à a préparation.
Répartissez dans les moules.
Enfournez pour 10 min.
Sans ouvrir la porte du four, baissez la température à 201° (th 7).
Poursuivez la cuisson 10 min. Servez à la sortie du four.

13 sept. 2013

Miam, miam, Gourmande

14 sept. 2013

Bonjour

suis remontée un peu.
Physalisj'ai noté ta dernière astuce.

On aime la raclette ici.
j'ai hâte que tu testes tes recettes avec les courgettes.
Elles pourront peut être faites avec momix

mamina mince je compatis.
Un peu de Magie

Le mieux est de rester allonger quand même.
Titbebetec'est vraie que ça fait une drôle de sensation quand on retire les agrafes.
roselyne

Cokinela retraite de ton mari se passe bien??
Murielça va? pas trop fatiguée?

15 sept. 2013

mamina : soigne-toi bien ,le repos est salutaire dans ces cas là mais je sais que tu n'es pas de celles qui s'écoutent pour 3 fois rien et que même quand c'est sérieux tu as du mal à t'arrêter Un peu de Magie

titbebete : Un peu de Magie

pour ta maman

rosevelyne : pas de retard c'était aujourdhui

et merci c'est gentil ...

kalounette : je vois que tu as eu ta réponse ...

c'est bon les smoothies ..

juceline : sacré sèche-linge que tu as là

orchidée : la reprise s'approche ??

Un peu de Magie

à celle qui en ont besoin ..

16 sept. 2013

Bonsoir tout le monde

Mamina Un peu de Magie

soigne toi bien

Gourmande merci pour la recette, oui la retraite de mon mari se passe bien, il s'occupe entre ballades, courses, ménage, timbres et pingpong !

Physalis du pesto avec des courgettes ? tu aurais la recette stp ?

Bonne soirée à toutes vais faire le repas

17 sept. 2013

Physalis du pesto avec des courgettes ? tu aurais la recette stp ?
:

Cokine a écrit :

Je te donne le lien par MP…

18 sept. 2013

Physalis, je veux bien aussi s'il te plaît

19 sept. 2013

Physalis, je veux bien aussi s'il te plaît

titbebete a écrit :

Lien envoyé par MP…

Si je mets le lien sur le post il va être supprimé!…

20 sept. 2013

cokine : c'est bien s'il s'occupe ..et du coup il peut de bichonner non ?

physalis : je veux bien aussi stp ..merci

21 sept. 2013

cokine :

physalis : je veux bien aussi stp ..merci

christalie a écrit :

Envoyé…

22 sept. 2013

Merci Physalis!
Je pense mettre du basilic à la place de la roquette...

23 sept. 2013

cokine : c'est bien s'il s'occupe ..et du coup il peut de bichonner non ?

physalis : je veux bien aussi stp ..merci

christalie a écrit :

Oui c'est bien , j'avais un peu peur qu'il s'ennuie mais finalement il dit que non, par contre il dévore les bouquins !
Ce que j'apprécie c'est de ne pratiquement plus faire les courses et bien souvent mettre les pieds sous la table quand j'arrive le soir !

24 Recette sept. 2013

Tartinade de Courgettes aux Pignons et Menthe

Ingrédients Équivalences

2 petites courgettes
1 bouquet de menthe fraîche ou basilic
70 g de pignons de pin ou 70 g d'amandes
1 gousse d'ail
1/2 gobelet d'huile d'olive
2 gouttes de gabasco ou piment d'espelette
Sel

Un DÉLICE DE COURGETTES
Pas vraiment un pesto mais une tartinade ( recette faite en atelier agence TM 68
2 petites courgettes
1 bouquet de menthe fraîche ou basilic
70 g de pignons de pin ou 70 g d'amandes
1 gousse d'ail
1/2 gobelet d'huile d'olive
2 gouttes de gabasco ou piment d'espelette
Sel

Hacher les pignons ou amandes 10 sec vit 8. Réserver.
Couper les courgettes en tronçons, les mettre dans le bol et mixer 5 sec vit 5. Ouvrir le bol, racler les bords et renouveler l'opération si nécessaire. Cuire 10 min sens inverse vit 1 100°. Réserver et laisser refroidir.
Mixer l'ail et la menthe qqs coups de turbo, ajouter la poudre de pignons ou d'amandes, bien mélanger, ajouter les courgettes ( je fais refroidir dans le panier cuisson qui sert de passoire et je presse un peu pour évacuer l'eau des courgettes), ajouter le sel, les épices.
Incorporer progressivement l'huile par le trou du couvercle vitesse 4.

Modifié (sept. 2013)

25 Recette sept. 2013

Tartinade de Courgettes aux Pignons et Menthe

Ingrédients Équivalences

2 petites courgettes
1 bouquet de menthe fraîche ou basilic
70 g de pignons de pin ou 70 g d'amandes
1 gousse d'ail
1/2 gobelet d'huile d'olive
2 gouttes de gabasco ou piment d'espelette
Sel

Un DÉLICE DE COURGETTES
Pas vraiment un pesto mais une tartinade
2 petites courgettes
1 bouquet de menthe fraîche ou basilic
70 g de pignons de pin ou 70 g d'amandes
1 gousse d'ail
1/2 gobelet d'huile d'olive
2 gouttes de gabasco ou piment d'espelette
Sel

Hacher les pignons ou amandes 10 sec vit 8. Réserver.
Couper les courgettes en tronçons, les mettre dans le bol et mixer 5 sec vit 5. Ouvrir le bol, racler les bords et renouveler l'opération si nécessaire. Cuire 10 min sens inverse vit 1 100°. Réserver et laisser refroidir.
Mixer l'ail et la menthe qqs coups de turbo, ajouter la poudre de pignons ou d'amandes, bien mélanger, ajouter les courgettes ( je fais refroidir dans le panier cuisson qui sert de passoire et je presse un peu pour évacuer l'eau des courgettes), ajouter le sel, les épices.
Incorporer progressivement l'huile par le trou du couvercle vitesse 4.

Schuth a écrit :

Merci Schuth,
Dans ta recette les courgettes sont cuites alors que celle de Physalis elles sont crues, faut essayer les 2 !

Thermomix papotages et astuces!

Soufflé au Comté Fruité et Macis

Tartinade de Courgettes aux Pignons et Menthe

Tartinade de Courgettes aux Pignons et Menthe