Papotages Thermomix
Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de poivron rouge
- 100 gr de poivron vert
- 250 gr de tomates
- 250 gr de fromage à pâte dure (gruyère, parmesan, mimolette)
Cokine 
Frita (recette Saveurs d’enfance)
Temps de préparation : 10 mn + Thermomix 42 mn
400 gr de poivron rouge
100 gr de poivron vert
250 gr de tomates
20 gr d’huile
1 gros oignon
1 c. à café d’herbes de Provence
1 pincée de piment de Cayenne
Sel
- Introduire l’oignon coupé en deux dans le bol et programmer 5 sec / vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l’huile et régler 3 mn / 100° /vitesse 1.
- Ajouter ensuite les poivrons coupés en fine lanières, les tomates coupées en morceaux, les herbes de Provence, le sel et le piment de Cayenne. Programmer 40 mn / 100° / sens inverse / cuillère, en ôtant le gobelet.
- Vérifier et rectifier l’assaisonnement si besoin, avant de servir en accompagnement du couscous, ou d’autres céréales (riz, pates, boulghour).
Dentelles de fromage (recette Top Chrono)
100 gr de fromage à pâte dure (gruyère, parmesan, mimolette)
Poivre
- Préchauffer le four à 210°C (th.7) position grill
- Couper le fromage en gros morceaux, les placer dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6.
- Etaler une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, disposer le fromage sous forme de petits disques (5 cm de diamètre) et espacés. Poivrer et enfourner dans le four très chaud pendant 10 mn environ jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Laisser tiédir avant de décoller à l’aide d’une spatule souple. Répéter ces étapes jusqu'à épuisement du fromage.
Frita (recette Saveurs d’enfance)
Temps de préparation : 10 mn + Thermomix 42 mn
400 gr de poivron rouge
100 gr de poivron vert
250 gr de tomates
20 gr d’huile
1 gros oignon
1 c. à café d’herbes de Provence
1 pincée de piment de Cayenne
Sel
- Introduire l’oignon coupé en deux dans le bol et programmer 5 sec / vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l’huile et régler 3 mn / 100° /vitesse 1.
- Ajouter ensuite les poivrons coupés en fine lanières, les tomates coupées en morceaux, les herbes de Provence, le sel et le piment de Cayenne. Programmer 40 mn / 100° / sens inverse / cuillère, en ôtant le gobelet.
- Vérifier et rectifier l’assaisonnement si besoin, avant de servir en accompagnement du couscous, ou d’autres céréales (riz, pates, boulghour).
Dentelles de fromage (recette Top Chrono)
100 gr de fromage à pâte dure (gruyère, parmesan, mimolette)
Poivre
- Préchauffer le four à 210°C (th.7) position grill
- Couper le fromage en gros morceaux, les placer dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6.
- Etaler une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, disposer le fromage sous forme de petits disques (5 cm de diamètre) et espacés. Poivrer et enfourner dans le four très chaud pendant 10 mn environ jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Laisser tiédir avant de décoller à l’aide d’une spatule souple. Répéter ces étapes jusqu'à épuisement du fromage.
chagane a écrit :
Pourquoi ne mettrais-tu pas ces recettes dans recettes 4 ? Comme cela on les aura dans la récap' et elles seront faciles á retrouver...
.
.
fin c'est moins grave que le thermomètre 
!
. Un peu les boulles a une semaine du mariage. Mais je péfère ne pas en parler.