Ingrédients
Équivalences
- 1 cube de levure fraiche (j'ai mis 2 sachets de levure francine 1m30 37° V1 + 100g lait)
- 600 g de farine
- 10 g sucre
- 220g lait
- 20g huile
- le tout 4mn V epi
- 10 g de sel
Bonjour,
voici une recette de pate a pizza fournie par une amie italienne :
1 cube de levure fraiche (j'ai mis 2 sachets de levure francine 1m30 37° V1 + 100g lait)
600 g de farine
10 g sucre
220g lait
20g huile
le tout 4mn V epi
ajouter 10 g de sel quand ca tourne
repos 1h (dans four préchauffé à 40° puis enfourner et eteindre)
ca gongle bien
sortir la pizza du four
garnir 25mn de cuisson à 220° (four prechauffé 10mn) = 2 belles pizzas
bon appétit
voici une recette de pate a pizza fournie par une amie italienne :
1 cube de levure fraiche (j'ai mis 2 sachets de levure francine 1m30 37° V1 + 100g lait)
600 g de farine
10 g sucre
220g lait
20g huile
le tout 4mn V epi
ajouter 10 g de sel quand ca tourne
repos 1h (dans four préchauffé à 40° puis enfourner et eteindre)
ca gongle bien
sortir la pizza du four
garnir 25mn de cuisson à 220° (four prechauffé 10mn) = 2 belles pizzas
bon appétit
