Pâte feuilletée express aux petits suisses au Thermomix

3 réponses · 1378 vues

1 Recette oct. 2008

Ingrédients Équivalences

120 g de farine
120 g de petits suisses 40 % de M.G
60 g de beurre en morceaux congelé
1 pincée de sel

Pâte feuilletée express

temps de prep : 5 mn + 20 mn à l'avance + TM :10 sec

120 gde farine
120 g de petits suisses 40 % de M.G
60 g de beurre en morceaux congelé
1 pincée de sel

* Verser tous les ingredients dans le bol et mixer 10 sec / vitesse6Sortir la pate du bol et la façonner en boule
Reserver 20 mn au refrigerateur avant de l'abaisser

Bonne boulange

2 oct. 2008

Merci beaucoup Skarlet,

c'est très sympa de ta part, je ne me souvenais vraiment plus qu'il s'agissait d'une pâte feuilletée.

Heu tite question : vous mettez toujours le beurre en morceaux congelés ? ou vous le mettez parfois sortis du frigo ? Et est-ce que ça change beaucoup la pâte ?

3 oct. 2008

Pour la pâte feuilletée, j'ai toujours pris du beurre congelé.

4 oct. 2008

Kikou les filles

pour la pâte feuilletée , je mets toujours du beurre congelé

allez à plus

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