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Paupiettes de veau au curry aux pommes de terre et oignons

3 réponses · 8974 vues

Cuisine du mondePommes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 botte d'oignons nouveaux (env.5-6)
  • 4 PDT
  • 3 carottes
  • 1 poivron jaune
  • 6 paupiettes de veau
  • 500 g d'eau
  • 1 cac d'huile d'olive
  • 30 g de Maïzena
  • sel - poivre
  • curry
Recette certifiée 100% sans IA
Paupiettes de veau avec pommes de terre et oignons au curry

Paupiettes au curryVoir l'album

Ingrédients:
* 1 botte d'oignons nouveaux (env.5-6)
* 4 PDT
* 3 carottes
* 1 poivron jaune
* 6 paupiettes de veau
* 500 g d'eau
* 1 cac d'huile d'olive
* 30 g de Maïzena
* sel - poivre
* curry

Préparation:
Dans le bol
- 1 PDT coupée en gros morceaux
- 3 carottes coupées en tronçons
- 1 poivron jaune coupé grossièrement
- 1 oignon prélevé sur la botte

5 sec. VIT. 5
Ajouter l'huile d'olive
Programmer 5 mn - 100° - VIT.Mijotage

Mettre les paupiettes sur le plateau vapeur.

Dans le varoma, mettre les PDT coupées en gros cubes et les oignons nouveaux coupés en deux.
Laisser un espace libre au milieu pour le passage de la vapeur.

Ajouter l'eau dans le bol, placer le varoma sur le bol et
Programmer 40 mn - Température VAROMA - VIT.1

Réserver les paupiettes et les PDT et oignons au chaud.

Dans le bol, ajouter 30 g de Maïzena et
programmer 2 mn - VIT 5-6 - 100°

Napper les paupiettes et les PDT avec la sauce, et présenter le reste de sauce dans des mini-bols (parce qu'il reste de la sauce après nappage, c'est le surplus pour les gourmands)
2
Petite question bête, à quel moment mettez vous le curry ? en même temps que la maizena ? ou dès de début ?

Merci

Julie
3
Petite question bête, à quel moment mettez vous le curry ? en même temps que la maizena ? ou dès de début ?

Merci

Julie
LILIE1708 a écrit :


Amitie

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Bonnejournee

4
Petite question bête, à quel moment mettez vous le curry ? en même temps que la maizena ? ou dès de début ?

Merci

Julie
LILIE1708 a écrit :


je réponds à la place de martinelandes,car,je crois plus qu'elle vienne ici,enfin,, y a bien longtemps qu'elle n'est pas venue

j'ai pas encore fait cette recette,mais,elle me tente ,,

perso : je mettrai le curry,sel,poivre, au moment de mettre l'eau dans le bol..
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