Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine de blé complet
- 200g de farine de seigle
- 1 c à soupe de miel
- 1 sachet de levure sèche (7g)
- 300ml d’eau tiède
- 50g de graine de potiron
- 1 c à café de sel
- 50g de beurre
Petits pains aux graines de potiron
(Recette tirée d’une publicité magasins U et adaptée au thermomix)
Ingrédients :
- 300g de farine de blé complet
- 200g de farine de seigle
- 1 c à soupe de miel
- 1 sachet de levure sèche (7g)
- 300ml d’eau tiède
- 50g de graine de potiron
- 1 c à café de sel
- 50g de beurre
Préparation :
- mélanger l’eau et la levure 2min30 à 37° vit
- ajouter le reste des ingrédients (conserver 10g de graines pour la déco) et pétrir 4min fonction épi
- laisser lever jusqu’à doublement du volume
- retravailler la pâte, la découper en 12 morceaux et former des petits pains
- disposer fermement les graines sur les petits pains pour les fixer
- saupoudrer de farine et laisser reposer 15min
- faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20min
(Recette tirée d’une publicité magasins U et adaptée au thermomix)
Ingrédients :
- 300g de farine de blé complet
- 200g de farine de seigle
- 1 c à soupe de miel
- 1 sachet de levure sèche (7g)
- 300ml d’eau tiède
- 50g de graine de potiron
- 1 c à café de sel
- 50g de beurre
Préparation :
- mélanger l’eau et la levure 2min30 à 37° vit
- ajouter le reste des ingrédients (conserver 10g de graines pour la déco) et pétrir 4min fonction épi
- laisser lever jusqu’à doublement du volume
- retravailler la pâte, la découper en 12 morceaux et former des petits pains
- disposer fermement les graines sur les petits pains pour les fixer
- saupoudrer de farine et laisser reposer 15min
- faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20min
