Thermomix: Petits sablés

Un grand bonjour du "pays Catalan",
Je suis nouvelle utilisatrice du Thermomix et j'ai déjà un souci ! J'ai essayé la recette de leur livre de desserts : PETITS SABLES.
J'ai procédé comme indiqué - au gramme près ! et j'ai retiré ... une pâte hyper collante ! Rien à en tirer ; j'ai repétri à la main avec de la farine, fait un "saucisson" et l'ai placée, comme indiquée dans la recette, 1 heure au frigo : 2 heures après toujours aussi molle et toujours aussi collante ! impossible d'envisager de la trancher - toujours comme indiqué sur la recette - pour faire des petits sablés prêts à passer au four !
Est-ce arrivé à l'une d'entre vous ?
Tous vos conseils seront les bienvenus !
Merci d'avance

bonjour , cela ne m'est pas arrivé. de temps en temps elle est plus collante que d'autre mais en rajoutant de la farine en étalant , ça va.
je prends la recette de la pâte sablée de" a table avec momix."

peut être que la chaleur et le temps lourd y sont pour quelque chose ?
bonne journée.

Quelle farine as tu utilisé BIRDY ?
La farine fluide n'est pas adaptée , il vaut mieux prendre de la farine normale t45 ou t55.
La pâte colle un peu au départ , mais se travaille bien après un séjour au frais, mais ramollit par temps chaud car riche en beurre.

Et aussi il faut vérifier ta balance de momix, tu as écrit au gramme,prêt ? Ça veut dire que tu,as pèse avec une autre balance ou avec le bol ?
C'est,souvent une erreur de débutante avec momix . Je faisais aussi confiance à la balance! Mais il faut toujours que les pieds dessous soient bien propres, que la machine soit bien stable, le fil non en tension. Et surtout ne pas taper sur le bol avec la,cuiller ou casser des œufs sur le bord.

Pardon pour la frappe,bizarre mais avec la tablette j'ai,du mal

Merci pour toutes vos réponses ;
La recette utilisée est celle des "petits sablés" du livre des desserts Thermomix. La farine utilisée n'est pas une farine fluide.
Oui j'utilise la balance du momix mais il est bien calé sur ses pieds !
Dans la recette il faut utiliser 2 oeufs pour 150 grs de farine ; or, si je consulte d'autres recettes de pâte sablée, il faut 1 oeuf pour cette quantité de farine ; c'est peut être l'explication.

En revanche, j'ai fait hier soir un sorbet aux poires : très réussi au niveau de la texture ; ce sont les poires qui n'étaient pas à la hauteur !

Bonne journée à toutes !

et puis ça dépend de la grosseur des oeufs; les oeufs bio de mon amap sont assez représentatifs des erreurs qu'on peut faire avec , surtout en matière de pâtisserie. j'en ai des très gros et d'autres assez petits... bien sur ça dépend des poules mais quand on achète en magasin, ça varie aussi.