Ingrédients
Équivalences
- 5 blancs de poulet
- le jus d'un citron
- sel
- poivre
- 1 c. à café de curry
- 3 brins de persil équetés
- 150 g de carottes
- 200 g de courgettes
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- mis des lanières de poivrons surgelés de chez P*card
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 50+20 g d'huile d'olive (mis 30+10)
- 70 g de concentré de tomates
- 400 g de tomates passées (mis 400 g de tomates fraiches,pelées et epépinées)
- 400 g d'eau
- 300 g de graines de couscous moyen
- 100 g de crème fraîche
Poulet mariné et ses légumes du Sud
Source: la cuisine à toute vapeur
Ca sent le soleil,c'est très facile à réaliser et c'est bon,bon...
Tps de prép: 20 mn
Thermomix: 36 mn
Pour 4 personnes (je dirais même 6)
Ingrédients:
5 blancs de poulet
le jus d'un citron
sel,poivre
1 c. à café de curry
3 brins de persil équetés
150 g de carottes
200 g de courgettes
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
(mis des lanières de poivrons surgelés de chez P*card)
1 oignon
4 gousses d'ail
50+20 g d'huile d'olive (mis 30+10)
70 g de concentré de tomates
400 g de tomates passées (mis 400 g de tomates fraiches,pelées et epépinées)
400 g d'eau
300 g de graines de couscous moyen
100 g de crème fraîche
Préparation:
Faire mariner les blancs de poulet pendant 1 heure dans le jus de citron,le sel,le poivre,le curry et le persil.Couper les carottes et les courgettes en tranches fines (mis en petits cubes)et les poivrons en dés(mis les lanières surgelées). Déposer les légumes dans le panier cuisson et résever.
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et hacher 5 sec / vit 5.Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 50 g d'huile d'olive ( mis 30 g ) et le concentré de tomates,programmer 5 mn / Varoma / vit 1
Déposer 4 blancs de poulet dans le Varoma.Découper le filet restant en morceaux.
Ajouter dans le bol les morceaux de poulet,les tomates,le reste de marinade(il en reste très peu) et 100 g d'eau ,mixer 5 sec / vit 2 (j'ai mixé 20 sec)
Insérer le panier de cuisson contenant les légumes et programmer 15 mn / Varoma / vit 1.
Pendant ce temps,verser les graines de couscous dans un saladier,mouiller avec 300 g d'eau,ajouter 1/2 c. à café de sel et 20 g d'huile d'olive ( mis 10 g ) . Bien mélanger et laisser gonfler pendant 5 mn environ puis étaler les graines de couscous dans le plateau vapeur
Mettre le Varoma en place ( poulet+couscous),régler 15 mn / Varoma / vit 1. A la sonnerie,retirer le Varoma et le panier de cuisson.
Ajouter la crème fraîche dans le bol,mixer 40 sec / vit 10
Servir le tout et napper avec la sauce.
Bon appétit
Source: la cuisine à toute vapeur
Ca sent le soleil,c'est très facile à réaliser et c'est bon,bon...
Tps de prép: 20 mn
Thermomix: 36 mn
Pour 4 personnes (je dirais même 6)
Ingrédients:
5 blancs de poulet
le jus d'un citron
sel,poivre
1 c. à café de curry
3 brins de persil équetés
150 g de carottes
200 g de courgettes
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
(mis des lanières de poivrons surgelés de chez P*card)
1 oignon
4 gousses d'ail
50+20 g d'huile d'olive (mis 30+10)
70 g de concentré de tomates
400 g de tomates passées (mis 400 g de tomates fraiches,pelées et epépinées)
400 g d'eau
300 g de graines de couscous moyen
100 g de crème fraîche
Préparation:
Faire mariner les blancs de poulet pendant 1 heure dans le jus de citron,le sel,le poivre,le curry et le persil.Couper les carottes et les courgettes en tranches fines (mis en petits cubes)et les poivrons en dés(mis les lanières surgelées). Déposer les légumes dans le panier cuisson et résever. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et hacher 5 sec / vit 5.Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter 50 g d'huile d'olive ( mis 30 g ) et le concentré de tomates,programmer 5 mn / Varoma / vit 1 Déposer 4 blancs de poulet dans le Varoma.Découper le filet restant en morceaux. Ajouter dans le bol les morceaux de poulet,les tomates,le reste de marinade(il en reste très peu) et 100 g d'eau ,mixer 5 sec / vit 2 (j'ai mixé 20 sec) Insérer le panier de cuisson contenant les légumes et programmer 15 mn / Varoma / vit 1. Pendant ce temps,verser les graines de couscous dans un saladier,mouiller avec 300 g d'eau,ajouter 1/2 c. à café de sel et 20 g d'huile d'olive ( mis 10 g ) . Bien mélanger et laisser gonfler pendant 5 mn environ puis étaler les graines de couscous dans le plateau vapeur Mettre le Varoma en place ( poulet+couscous),régler 15 mn / Varoma / vit 1. A la sonnerie,retirer le Varoma et le panier de cuisson. Ajouter la crème fraîche dans le bol,mixer 40 sec / vit 10 Servir le tout et napper avec la sauce.Bon appétit