Thermomix: Purée

bonjour !
quand il est écrit dans la recette "1 kilo de pommes de terre" , c'est 1 kilo avant ou après épluchage ?
et si je n'en mets que 500 grammes, je dois réduire le temps de chauffage et de mixage ?

Je pèse mes pommes de terre épluchées. Attention pour 500g de pommes de terre penser à diminuer la quantité de liquide. Sinon, je garde le temps de chauffe et de mixage. Dès fois j'allonge même un peu le temps de mixage pour être sure de ne plus avoir de petits morceaux.

Bonne purée.

merci Cath45 !

Bonjour,

Nouvelle utilisatrice, j'ai fait ma première purée ce soir avec 500 g de pommes de terre et j'ai divisé par deux les quantités des autres ingrédients mais j'ai laissé le temps pareil.

Un vrai délice.

Voilà

Marie

merci Marie !

Je viens de lire ce post et ce soir je me lance dans la purée.

J'en suis au stade découvertes , j'ai reçu mon Thermomix hier et je me suis inscrite sur ce forum hier également.

En avant c'est parti.

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J'ai fait une purée de pommes de terre ce midi; 750g de pommes de terre et j'ai mis les autres ingrédients en divisant par 4 et en multipliant par 3
pour les temps j'ai fait comme la recette
très bonne, par contre je pense qu'il faut mixer un peu plus longtemps(il y avait des petits morceaux) à moins que ce soit à cause de mes pommes de terre qui n'étaient pas spéciales pour purée

en fonction de la texture que tu aimes, tu mixes plus ou moins longtemps, d'autant plus si ce ne sont pas des pdt à purée. Tu verras, on "attrape" vite le coup