Thermomix : Purée de pois cassés?

1 janv. 2009

bonjour,
meilleurs voeux à tout le monde.
je vous souhaite pleins de bonnes choses pour cette nouvelles année et surtout la santé.

je voudrais faire unen purée depois cassée mais je ne sais pas comment faire. quelqu'un en aurait-il déjà fait ou aurait une idée.

merci d'avance.

bonne journée
Jule

2 Recette janv. 2009

Purée de Pois Cassés au Bacon et aux Carottes

Ingrédients Équivalences

175g de pois cassés rincés
1 gros oignon
1 ou 2 carottes
lardons de bacon
1000g d'eau
sel (modérément)
poivre

recette non téstée

Moi je fais ma soupe de pois cassés comme çà :

Dans le bol de momix :
175 g de pois cassés rincés
1 gros oignon
1 ou 2 carottes
lardons de bacon
1000 g d'eau
sel (modérément), poivre.

40 minutes, T. VAROMA, vitesse 1 SANS LE BOUCHON

Ensuite je mixe vitesse 6 jusqu'à consistance souhaitée...

pour avoir une purée de pois cassés je fais pareil en rectifiant l'eau (900 pour 230 g de pois environ).

MADI2610 a écrit :

3 janv. 2009

J'allais justement répondre...

Bon bin moi j'ai testé vu que c'est la recette que je fais à chaque fois. Et elle est bonne cette purée !

Avant Momix je ratais toujours ma purée de pois cassés.. elle n'avait pas du tout le goût de celle de ma maman et là c'est tout à fait pareil !

4 janv. 2009

merci beaucoup pr vos réponses.
j'essaie ça demain soir.
bonne soirée.

5 janv. 2009

bonjour,
ca y est j'ai testé et elle est excellente.
je la referais.
merci encore.
bonne journée

6 janv. 2009

Merciii c'est ce que je cherchais

7 janv. 2009

Pour la soupe,j'ai le tm21,j'ai mixé la carotte et l'oignon,mis les autres ingrédients,au bout de 10mn,ça débordé,j'ai déscendu à80°,j'ai remis le bouchon,j'ai laisser finir la cuisson,on s'est régalé,mais je vois pas pourquoi ça a débordé

8 janv. 2009

salut choupinette 28,
je ne sais pas pourquoi ça déborde. même si u fais la soupe dans un faitou elle monte.
c'est peut être parce que c'est plein d amidon...
voilà
bye

9 janv. 2009

Pour la soupe,j'ai le tm21,j'ai mixé la carotte et l'oignon,mis les autres ingrédients,au bout de 10mn,ça débordé,j'ai déscendu à80°,j'ai remis le bouchon,j'ai laisser finir la cuisson,on s'est régalé,mais je vois pas pourquoi ça a débordé

choupinette 28 a écrit :

Moi je ne mets pas le bouchon pour la cuisson... ainsi même si çà va un peu sur le couvercle çà ne déborde pas plein sur le momix !