Thermomix: Qui a déjà fait des recettes du livre des chefs ?

Bonjour,

Je suis nouvelle sur le site et j'ai un tm31 depuis 6 mois. J'ai eu en cadeau le livre des chefs...Je n'ai pas encore osé me lancer dans la préparation des recettes...D'une part car il faut des ingrédients particuliers dont le coût n'est pas négligeable...et d'autre part parce que j'ai peur du "ratage complet" de la recette....
Alors voilà...je voudrais savoir si certaines d'entre vous avez le livre et avez déjà réalisé des recettes et ainsi me dire si elles sont largement faisables...
Je dois faire un repas et je comptais en mettre plein la vue à mes invités...mais je ne veux pas que ce soit un gros échec....
Merci de vos réponses!

je n'ai pas ce livre, mais il n'y a pas de raison que tu te plantes si tu suis correctement les instructions

Merci pour ta réponse.
Disons que ce sont des recettes particulières...beaucoup de mélanges de saveurs ou d'aliments auxquels je n'aurai jamais pensé. J'ai peur de me lancer dans quelque chose qui ne donne pas un super résultat... C'est pour ça que j'aimerais savoir si ça vaut le coup d'acheter des produits "chers" pour un résultat qui en vaille la peine...
En tout cas les photos donnent envie....

lola pose ta question sur le post papotages, tu auras plus de réponses. moi j'ai vu les recette mais elles me semblent assez compliquées. je n'ai pas trouvé d'inspiration dedans...

Si tu veux vraiment en mettre plein la vue, faut mieux faire un essai avant. Ca parrait plus sage.

Bonjour, j'ai le livre depuis 5 mois mais je n'ai jamais fait de recettes avec pour le moment . Je suis d'accord avec toi, le coût est très important et les recettes pas très faciles à réaliser.

Tu devrais essayer de refaire une réunion pour avoir un autre livre ou demander à ton conseiller si tu ne peux pas l'échanger. Bomme chance et momix bien, tu vas voir quand on y prend goût on peut plus s'en passer.

J'ai déjà fait la recette de velouté de châtaigne aux épices, j'avais déjà cette recette vu à la télé dans une mission pour le prix c'est raisonnable.

J'en ai essayé une paires d'autres et pas de soucis. Mais il faut dire que je suis une cuisinière assez curieuse et que j'ai au moins six poivres différents chez moi, sans compter les quatre ou cinq sels. Donc je ne suis pas vraiment effrayée par ce type de recette.

J'yvais

Bonjour,
je trouve que la plupart des recettes sont trop longues à mettre en oeuvre, beaucoup d'ingrédients sont soit impossibles à trouver soit exhorbitants...
Je pense que V*** s'est fait plaisir en allant jouer dans la cour des grands, mais franchement, de tous leurs livres, c'est celui qu'il n'est pas du toutindispensable d'avoir à moins d'être une cuisinière hors pair.
De plus, la plupart des recettes ont été effectivement déjà données par bien des émissions ou sur les sites des cuisiniers en question... et certaines comportent des oublis ou des erreurs .
je te conseillerai de commencer par les recettes du livre de base, et ensuite, tu viens piocher ici, il y a tout ce qu'il faut pour t'éclater !