Ingrédients
Équivalences
- Une pâte brisée
- Epinards frais
- 150 g de jambon fumé en très fines tranches
- 200 g de chèvre frais ( chèvrettines)
- 3 oeufs
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 300 g de lait demi écrémé
- sel + poivre
Quiche épinards ,jambon fumé chèvre frais.
recette créée et adaptée au thermomix par mes soins.
Ingrédients:
Une pâte brisée
Epinards frais
150 g de jambon fumé en très fines tranches
200 g de chèvre frais ( chèvrettines )
3 oeufs
100 g de crème fraîche épaisse
300 g de lait demi écrémé
sel + poivre
Préparation:
Faire blanchir les épinards 2 mn dans une grande quantité d'eau et les laisser s'égoutter longuement.
Etaler la pâte brisée dans le plat à tarte , piquer le fond avec une fourchette.
Etaler sur le fond de tarte des tranches de jambon fumé pour le recouvrir entièrement.
Répartir les épinards hâchés sur le jambon. saler (peu) , poivrer.
Dans le bol du TM , mettre les oeufs , la crème, le lait et mixer 15 sec / Vit 4.
Ajouter le chèvre frais en morceaux et mixer 15 sec / Vit 6.
Verser sur les épinards et disposer des lanières de jambon sur le dessus.
Cuire à 180°c pendant 35 à 45 mn .
recette créée et adaptée au thermomix par mes soins.
Ingrédients:
Une pâte brisée
Epinards frais
150 g de jambon fumé en très fines tranches
200 g de chèvre frais ( chèvrettines )
3 oeufs
100 g de crème fraîche épaisse
300 g de lait demi écrémé
sel + poivre
Préparation:
Faire blanchir les épinards 2 mn dans une grande quantité d'eau et les laisser s'égoutter longuement.
Etaler la pâte brisée dans le plat à tarte , piquer le fond avec une fourchette.
Etaler sur le fond de tarte des tranches de jambon fumé pour le recouvrir entièrement.
Répartir les épinards hâchés sur le jambon. saler (peu) , poivrer.
Dans le bol du TM , mettre les oeufs , la crème, le lait et mixer 15 sec / Vit 4.
Ajouter le chèvre frais en morceaux et mixer 15 sec / Vit 6.
Verser sur les épinards et disposer des lanières de jambon sur le dessus.
Cuire à 180°c pendant 35 à 45 mn .
Modifié (mai 2009)