Thermomix: Recette pâtes fraîches?

Bonjour,
J'ai une photocopie de la recette des pâtes fraîches du nouveau bouquin TM "Grandes tablées" et la liste des ingrédients est si claire que je ne lis pas tout. Est-ce que l'une d'entre vous pourrait me la noter.

Merci de votre aide.

c'est pareil pour moi il faut qq qui ait le livre pas la copie

Bonjour,
Voilà j'ai la réponse : 500 g de farine et un peu pour le plan de travail
5 oeufs frais
2 c à café de sel
10 g d'huile d'olive

J'espère que ça marchera ...

merci ch'noux, donc tu testes et tu reviens nous dire. après tu peux poster la recette exacte dans recette4, ça permettra que ça reste dans le recap

Recette testée des dizaines de fois et approuvée! Sauf que dans ma vieille recette il n'y a pas d'huile!

Je viens de tester la recette des pâtes aux oeufs :

200 gr de farine
2 oeufs
10 gr d'huile d'olive

Mais en laissant reposer la boule dans du film, je n'ai pas eu l'effet escompté !
La pâte s'effrite comme de la poudre ! Je l'ai étalé au roulot à pâtisserie !
La cuisson très bien... on goûtera ce soir ! mais je suis déçue !

Et oui ça arrive de rater une recette!

Je te dis ça parce que ce que tu indique m'est déjà arrivé : ça dépend de l'humidité dans l'air je crois... Avec l'expérience tu verras tout de suite si la consistance est bonne ou pas!
Si elle est trop sèche et risque de s'effriter (ce qui m'est arrivé aussi!) tu rajoutes un tout petit peu d'eau lors du pétrissage et c'est impec.

Perso je ne laisse plus jamais reposer la pâte du coup elle n'est pas trop sèche et le résultat est parfait!

Tiens nous au courant lors de ton prochain essai....