Thermomix: Reste de sorbet cassis

Bonjour,

j'ai un thermomix depuis 15 jours, je teste plein de recettes.

j'ai fait un sorbet cassis et il m'en reste plus de la moitié. Je n'ai pas osé le congeler car les fruits étaient déjà congelés.

Que faites-vous de vos restes de sorbet ?

Merci pour vos réponses ...

bonjour zabou, quand je fais du sorbet, je sers immédiatement, s'il m'en reste je le replace de suite soit dans des coupes tupp individuelles soit dans des anciens bacs à glace. j'utilise soit du stabilisateur de chez dem*rle soit du sirop de sucre, ça évite que le sorbet ou la glace soit trop dure et fasse des paillettes. quand je veux le reservir je le sors 5 à 10 mn avant de le manger ( selon la température extérieure)

chez moi quand il en reste un peu je rajoute au sorbet du yaourt ou du fromage blanc et les enfants boivent cela comme le yop' ou le dan'up!

C'est justement la question due me posait mon mari hier alors que je lui montrais les recettes de démo que ma conseillère m'a envoyée pour notre rdv de la semaine prochaine...Et l'idée du yaourt à boire me semble vraiment sympa.

docdom, j'ai acheté le stabilisateur à glace il y a quelques temps mais je ne sais pas trop comment le doser. pour 500g de fruits, tu en mets combien ?

Merci beaucoup pour vos idées !
J'avais conservé le reste au frigo et on en a mangé à midi : ça a bcp plu.
Je garde précieusement vos idées, encore merci.

Bonne soirée

1 sachet de 11g

Merci pour ta réponse !
Et avec le sachet, tu peux la conserver combien de temps ?

dans le congélateur, je pense 4 mois ( je vérifie je me suis fais 1 post it qq part sur les temps de congélation selon les produits) il faut savoir que les produits maison, ça se conserve moins longtemps que les trucs achetés.
mais en général je les consomne dans la semaine.
j'ai gardé assez longtemps du nougat glacé, as-tu testé cette recette momix c'est excellent.