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Sauce aux champignons

8 réponses · 18600 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 g de champignons de paris
  • 100g de crème fraîche
  • 2 c à c de fond de veau
  • 1 bonne cuillère à café de maïzena
  • Sel
  • Poivre
  • 6 feuilles de persil
  • 1 filet d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
Sauce aux champignons (Recette perso.)

Temps de cuisson 10-11 min

300 g de champignons de paris (surgelés ou frais c'est meilleur)
100g de crème fraîche
2 c à c de fond de veau (Merci Minouchka9)
1 bonne cuillère à café de maïzena
Sel, poivre
Persil (6 feuilles)
Huile (1 filet)

Mettre les champignons et l’huile dans le bol 5-6 minutes / vitesse 1 / varoma
A la sonnerie rajouter le fond de veau, la crème, le sel, le poivre et la maïzena pendant 5 min / vitesse 1 / varoma
A la sonnerie, rajouter le persil et mixer vitesse 10.
C'est prêt.

Modifié (nov. 2008)

2
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Happyday !!!

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et à la dernière page tu pourras poster ta recette à la suite des autres....

Flêche (Voir ICI) Recettes Thermomix 2.

Je te remercie tout plein.... Clin d'oeil

Alors, à très bientôt......et merci pour tes bonnes recettes.... Clin d'oeil C'est Okey !
3
D'accord Ottoki, j'ai compris comment faire maintenant.
4
Je voulais savoir autre chose Ottoki, faut il que je mette la recette de la sauce aux champignons à la suite des autres ou pour cette fois ça ira ?
Merci.
5
Merci pour la recette de la sauce champignons, je vais la tester rapidement. Avec un peu de fond de veau je crois que ça serait top, non ? Anémone
6
Merci pour la recette de la sauce champignons, je vais la tester rapidement. Avec un peu de fond de veau je crois que ça serait top, non ? Anémone
Minouchka9 a écrit :


Elle devrait être meilleure ainsi oui.
Quand la recette sera testée avec le fond de veau merci de venir dire comment elle était s'il te plaît.
7
Coucou Heureux

2 c à café de fond de veau mmm, un délice Cligne de l'oeil

Bonne fin de journée Anémone

Minouchka9
8
J'ai goûté avec le fond de veau, et je suis d'accord avec toi cela rehausse la sauce...
Je vais de ce pas rectifier la recette.
Merci Minouchka9 de cette touche perso. C'est Okey !
9
Recette testée et approuvée : mon seul regret, le goût de trop peu. La prochaine fois je doublerai les proportions !
Merci pour cette belle recette.
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