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Thermomix: Sorbet sans blanc d'oeuf

4 réponses · 5318 vues

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cela ne me plaît pas de mettre un blanc d'oeuf pour faire les sorbets au thermomix.
est-ce possible de faire sans ?
merci.
nodrev.
2
oui bien sur. tu peux mettre 1 yaourt ( vache si tu veux ou soja) ou alors du sirop de sucre de canne ( fait maison c'est mieux).
4
je fais toujours mes sorbets avec un blanc d'oeuf et je ne savais pas que l'on pouvait mettre un yaourt à la place mais est ce qu'on obtient la même texture mousseuse qu'on aime tant? Surprise ! Surprise ! Surprise ! Surprise ! Surprise ! Surprise !
5
ce n'est pas tout à fait la même texture mais c'est excellent. tu mets le fouet à la fin 20s vit3 et tu as l'aspect d'une glace à l'italienne. à consommer de suite