Thermomix: Soupe aux champignons

1 janv. 2011

bonjour
j'avais déjà acheté le vo*****k en 1977, sur le livre de l'époque, il y avait une soupe de champignons avec du tapioca, qqun aurait-il encore cette recette
merci d'avance bibi6230

2 janv. 2011

bonjour sur le récap des recettes j'ai trouvé celle là , je ne sais pas si c'est cela que tu veux . voici le lien
🔗 Recettes thermomix (1)
bonne journée à toi et n'hésites pas a venir discuter avec nous .

3 janv. 2011

bibi6230

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4 janv. 2011

bonjour sur le récap des recettes j'ai trouvé celle là , je ne sais pas si c'est cela que tu veux . voici le lien
🔗 Recettes thermomix (1)
bonne journée à toi et n'hésites pas a venir discuter avec nous .

fancach a écrit :

grand merci pour la rapidité de la réponse
non ce n'est pas celle là, car je ne me souviens pas que j'y mettais du lait (mais ?!....)et la soupe était entièrement mixée, mais pas de problème, je vais faire celle là, qui doit être tout aussi bonne que la 1ère,
si tu ne l'as pas faite, n'hésites pas, c'est un délice
Bibi6230

5 Recette janv. 2011

Soupe aux champignons thermomixée au citron et tapioca

Ingrédients Équivalences

200 g de champignons
75 g de beurre
1 citron
1 cube de bouillon de volaille
sel poivre
1 gobelet de tapioca
5 gobelets de lait soit 1/2 litre
2 jaunes d'oeufs
2 cuillerées à soupe de crème fraîche

j'ai cette recette du livre "ma cuisine thermomix" pour le tm3300

c'est peut être celle ci que tu recherches
je ne l'ai jamais testée mais si ça peut t'aider

200 g de champignons
75 g de beurre
1 citron
1 cube de bouillon de volaille
sel poivre
1 gobelet de tapioca
5 gobelets de lait soit 1/2 litre
2 jaunes d'oeufs
2 cuillerées à soupe de crème fraîche

enlever le bout terreux des champignons, les laver, les couper en lamelles puis les déposer dans le panier
introduire dans le bol la moitié du jus de citron, de l'eau jusqu'à 1/2 litre, le cube de bouillon, sel, poivre et le panier l régler 10 mn à 100 vitesse 1
à l'arrêt de la minuterie, retirer le panier, vider la moitié des champignons dans le bol puis l'autre partie dans la soupière et laisser en attente.
ajouter le tapioca et le lait dans le bol ; régler 10 mn à 100, vitesse 1.
au nouvel arrêt de la minuterie ajouter les jaunes d'oeufs et la crème, laisser tourner 3 secondes puis verser dans la soupière

note : si le gobelet se soulève, baisser la température à 95

Modifié (janv. 2011)

6 Recette janv. 2011

Soupe aux champignons thermomixée au citron et tapioca

Ingrédients Équivalences

200 g de champignons
75 g de beurre
1 citron
1 cube de bouillon de volaille
sel poivre
1 gobelet de tapioca
5 gobelets de lait soit 1/2 litre
2 jaunes d'oeufs
2 cuillerées à soupe de crème fraîche

c'était dans le livre du VM 2200
je n'ai vraiment pas souvenir d'y mettre du lait, mais je vais de toute façon l'essayer
merci merci

j'ai cette recette du livre "ma cuisine thermomix" pour le tm3300

c'est peut être celle ci que tu recherches
je ne l'ai jamais testée mais si ça peut t'aider

200 g de champignons
75 g de beurre
1 citron
1 cube de bouillon de volaille
sel poivre
1 gobelet de tapioca
5 gobelets de lais soit 1/2 litre
2 jaunes d'oeufs
2 cuillerées à soupe de crème fraîche

enlever le bout terreux des champignons, les laver, les couper en lamelles puis les déposer dans le panier
introduire dans le bol la moitié du jus de citron, de l'eau jusqu'à 1/2 litre, le cube de bouillon, sel, poivre et le panier l régler 10 mn à 100 vitesse 1
à l'arrêt de la minuterie, retirer le panier, vider la moitié des champignons dans le bol puis l'autre partie dans la soupière et laisser en attente.
ajouter le tapioca et le lait dans le bol ; régler 10 mn à 100, vitesse 1.
au nouvel arrêt de la minuterie ajouter les jaunes d'oeufs et la crème, laisser tourner 3 secondes puis verser dans la soupière

note : si le gobelet se soulève, baisser la température à 95

laptitelinette a écrit :