Bonjour, Je viens d'acquérir le Thermomix TM 31. J'ai été bluffée par la démonstration de ma présentatrice. J'ai trouvé super de pouvoir élaborer tout un menu en une seule fois. J'aimerais savoir si vous avez des menus complets à faire avec ce merveilleux robot. Merci à toutes et tous de me donner des tuyaux
Bonjour, merci pour la réponse. Avec toutes les recettes que j'ai découvertes sur le site thermomix, je pense que je vais trouver mon bonheur. J'ai quelques jours de repos et je vais en profiter pour faire des essais Merci et à bientôt Bon week end
Soupe d’été Poulet au curry Pommes de terre – carotte Cornet au sorbet de fraises des bois
Marche à suivre
Faire la glace aux fraises des bois et la congeler jusqu’au repas
SORBET aux fraises des bois: - 500g de fruits surgelés à plat - 150g sucre en morceaux - 1 sachet sucre vanillé - 1 blanc d'œuf Mettre les sucres dans le bol et mixer 10 sec. à vitesse 9 afin d'obtenir du sucre glace. Ajouter les fruits surgelés et le blanc d'œuf et mixer 1 mn à vitesse 9 en s’aidant de la spatule pour un sorbet homogène. Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 sec. à vitesse 3 Ce sorbet-minute est prêt à consommer.
Pâte pour les cornets: - 250g sucre en morceaux - 125 g de beurre mou - 2 œufs (+ le jaune restant du sorbet) - 250 g d’eau chaude - 250 g de farine Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec vitesse 6 Mettre la pâte dans le gaufrier Attendre que cela brunisse (env. 3 mn) Les rouler immédiatement sur le cône cornet
Bien laver le bol et le couteau
Soupe d’été: 120g de carotte 100 g de pommes de terre 1 petite courgette 1 tomate 1oignon 1l de bouillon De la crème Eplucher les carottes et les pdt Couper tous les légumes en rondelles et les mettre dans le panier Mettre le bouillon dans le bol (jusqu’au panier) Faire cuire temp varoma 25 mn vit 1 au bip ajouter la crème mixer vit 9, 1mn crescendo réserver au chaud
Poulet au curry – pommes de terre – carottes : 6 escalopes de poulet 1 oignon 4 gousses d’ail 4 tomates 1 càs de concentré de tomate 2 petites càc de curry1 càs d’huile d’olive Des herbes de Provence ¼ l de bouillon 600 g de carottes 600 g de pdt Couper le poulet en lamelles et le faire revenir dans la poêle Mettre oignon et ail dans le bol, mixer 5 sec, vit 5 Ajouter l’huile d’olive et cuire 5 mn à 80°, vit 1 Mettre les tomates, le concentré, aromates et bouillon dans le bol et mixer 5 sec, vit5 Placer les pommes de terre et les carottes dans le varoma et le poulet dans le panier supérieur et cuire 20 mn cuisson varoma, vit 1 Quand la cuisson est terminée, mixer la sauce 1 mn vit 3 Servir sur assiette, la viande au milieu napée de sauce et les légumes tout autour
PAMODI88c'est super ton menu Moi aussi j'ai un TM 31 mais je suis toujours en train de chercher des recettes et comme j'ai pas le courage de m'en servir il reste dans un placard; C'est certain que l'on peut faire tout un repas avec mais à mon avis il fait beaucoup de bruit. Tu ne trouves pas? Bisous Simone
Bonjour Simone, Franchement, je trouve que le TM est silencieux, car lorsqu'il mijote, je ne l'entends pas sauf si tu le mets en grande vitesse, ce qui n'est pas toujours le cas! Avant le TM, j'avais un thermomix 3000, ou 3300, je ne sais plus: le jaune, et là, c'était bruyant dès la vitesse 1, on ne s'entendait plus dans la cuisine. Heureusement que nous sommes en maison isolée, car en appart, cela aurait été la cata. Mais vraiment, avec le TM31, la première fois, j'ai cru qu'il était en panne ou que j'avais une panne d'électricité A bientôt
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