Thermomix : Utilisation du gobelet sur couvercle

bonjour les momixeuses

j'ai enfin reçu mon momix que je teste toute la semaine, pour l'instant c'est pas mal, on verra au long terme.
j'aurai une petite question pour toutes les chevronnées que vous êtes...Faut-il mettre le gobelet sur couvercle lorsque l'on cuit des soupes ou autres?
j'ai quand même déjà remarqué que le temps indiqué dans les recettes n'était souvent pas suffisant.Par exemple momix vient de sonner pour un velouté de potiron 20mn 100° vietesse 1 et ben les légumes sont pas encore cuit...Pareil pour les gâteaux, je trouve qu'il faut travailler la pâte plus longtemps et le gâteau est meilleur
je ne m'en sors pas du tout avec les forums, je ne sais même pas où je vais atterrir avec ce message, je sais pas comment vous faites, ça a l'air simple pourtant en vous lisant?!?

Il ne faut pas mettre le bouchon seulement quand c'est marquer dans la recette(très rarement)ou alors quand tu mets le varoma,pour la soupe ,je n'ai pas de soucis,je mets de l'eau un peu audessus des couteaux,je remplis le panier avec des légumes ,je mixe 20mn,vit cuillère(je mets la 2°,mais moi c'est le tm 21)pour le tm31 ça doit e^tre vit mijotage,temp. varoma

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Chez moi, les temps de cuisson n'ont pas besoin d'être rallongés !

Et je mets le gobelet pour les soupes, sinon risque d'éclaboussures.