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Thermomix: Velouté d'endives ?

6 réponses · 2317 vues

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bonsoir a tout le monde bon ce soir j'ai fais la purée thermomix du livre ma cuisine 100 façon et c'est une merveille car j'ai la chance d'avoir des patate farineuse dans mon jardin c'est de la bintje! bon voila mais il me reste des endives dans mon frigot et je voulais faire un velouté d'endive mais je ne trouve pas de recette sur le net pour ça ou si non j'en trouve mais je ne sais pas les adaptés au momix!
donc voila si qqn peu m'aider se sera sympa!
merci les filles et a bientôt! cool coeur
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bonsoir a tout le monde bon ce soir j'ai fais la purée thermomix du livre ma cuisine 100 façon et c'est une merveille car j'ai la chance d'avoir des patate farineuse dans mon jardin c'est de la bintje! bon voila mais il me reste des endives dans mon frigot et je voulais faire un velouté d'endive mais je ne trouve pas de recette sur le net pour ça ou si non j'en trouve mais je ne sais pas les adaptés au momix!
donc voila si qqn peu m'aider se sera sympa!
merci les filles et a bientôt! cool coeur
poisondereve a écrit :


Tu en as deux dans le recap, jamais testé, car c'est pas mon truc, voici les liens:

🔗 Recettes thermomix (1)

🔗 Recettes thermomix (1)

Bonne journée!
3
merci pour ces recettes je vais tester la première mais je n'ai pas de porto donc je voulais savoir si on pouvais faire sans?
merci encore! cool coeur
4
Poissonderêve, à priori, tu dois pouvoir faire sans, puisque c'est écrit entre parenthèse "facultatif"...
5 Recette
Recette certifiée 100% sans IA

Crème d'endives aux noix de saint-jacques

Une autre idée. Crème d'endives aux noix de saint-jacques

Couper les endives en rondelles, mettre dans le bol et les faire fondre avec le beurre et le sucre(1 c à s), saler, ajouter 2 gobelet d'eau et laisser cuire 20 minutes vitesse 4 température 100
Mixer quelques secondes, ajouter le jus de citron (2 c à s) et la moitié de la crème liquide( 25 cl en tout). Mixer jusqu'à obtenir une purée, puis ajouter le reste de la crème, mixer encore quelques secondes,

Au moment de servir, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire cuire les St-Jacques à feu vif, quelques secondes.

Répartir la crème d'endives très chaude dans des bols ou dans des verres, poser dessus les noix de St-Jacques, parsemer de pluches de cerfeuil et poivre
Creme dendives aux saint jacquesVoir l'album
Creme dendives aux saint jacquesVoir l'album
6
merci je vais tester tout ça c'est super de pouvoir compter sur vous les filles! je vous embrasse!
7
bonjour,
plusieurs momixeuses ont testé le velouté d endives et n ont pas aimé du tout je l ai fait aussi mais a la poubelle pas aimé non plus je ne conseillerai pas mais les goûts et les couleurs dis nous si tu le fais et ce que tu en penses