Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 1 cas d’huile d’olive
- 80 g de poudre d’amande
- 60 g de noix de coco
- 50 g de pistache râpée
- 125 g de framboises
- 250 g de ricotta
Gâteau de ricotta à la noix de coco et framboises
sur une idée de" lesfoodies.com/chefnini"adapté au thermomix
Ingrédients :
3 œufs, 120 g de sucre, 30 g de maïzena
1 cas d’huile d’olive, 80 g de poudre d’amande,
60 g de noix de coco, 50 g de pistache râpée
125 g de framboises, 250 g de ricotta
Préparation:
Râpez les pistaches au thermomix, videz le bol
Mettre dans le bol 3 œufs avec le sucre et mélangez à l’aide du fouet pour obtenir un mélange mousseux 30 s vitesse 5
Ajoutez la poudre d’amande, la noix de coco râpée et la pistache en poudre, continuez de fouetter 30 s vitesse 5
Incorporez la ricotta, la maïzena, l’huile d’olive, et continuez à fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène 30 s vitesse 5 ( les temps c’est à vous de voir, moi j’ai ouvert et trouvé que le mélange était parfait )
Versez dans un moule et enfoncez des framboises, comme j’ai voulu essayer mon nouveau moule de….e, j’ai enfoncé une framboise dans chaque carré,
40 mn à 180°
sur une idée de" lesfoodies.com/chefnini"adapté au thermomix
Ingrédients :
3 œufs, 120 g de sucre, 30 g de maïzena
1 cas d’huile d’olive, 80 g de poudre d’amande,
60 g de noix de coco, 50 g de pistache râpée
125 g de framboises, 250 g de ricotta
Préparation:
Râpez les pistaches au thermomix, videz le bol
Mettre dans le bol 3 œufs avec le sucre et mélangez à l’aide du fouet pour obtenir un mélange mousseux 30 s vitesse 5
Ajoutez la poudre d’amande, la noix de coco râpée et la pistache en poudre, continuez de fouetter 30 s vitesse 5
Incorporez la ricotta, la maïzena, l’huile d’olive, et continuez à fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène 30 s vitesse 5 ( les temps c’est à vous de voir, moi j’ai ouvert et trouvé que le mélange était parfait )
Versez dans un moule et enfoncez des framboises, comme j’ai voulu essayer mon nouveau moule de….e, j’ai enfoncé une framboise dans chaque carré,
40 mn à 180°
