Ingrédients
Équivalences
- Pavé de saumon (un par personne)
- 70g de lentilles (brunes ou vertes de puy)
- Carottes
- Laurier
- Oignons
- Herbes de Provence
- Sel aux herbes, poivre du moulin
- Bouillon cube
- Vinaigre de cidre
Saumon aux herbes de provence et lentilles
Ingrédients:
* Pavé de saumon (un par personne)
* Lentilles (brunes ici) mais les vertes de puy sont excellentes. 70g par personne
* Carottes
* Laurier
* Oignons
* Herbes de Provence
* Sel aux herbes, poivre du moulin
* Bouillon cube
et du vinaigre de cidre
Préparation Thermomix:
* Dans le bol mettre les lentilles avec les oignons en morceaux, le laurier, le bouillon cube et les carottes en morceaux assez petits et de l'eau afin de bien recouvrir les lentilles.
* Temps de cuisson en fonction des lentilles que vous employez. Cette fois , j'ai programmé 30mn mais elles étaient un chouia trop cuites. donc pour mes lentilles brunes , 25 mn VIT 1 SENS INVERSE TEMPERATURE 100°
* Pendant que les lentilles cuisent , préparer une papillote pour emmailloté le saumon, que vous saler, poivrer . Ajouter les herbes de Provence et disposer dans le Varoma.
* 10mn avant la fin de la sonnerie, poser le Varoma sur le bol.
* A la sonnerie, dresser vos assiettes et arroser d'un filet de vinaigre de cidre.
Pour Weight watchers, comptez 5 points pour 120g de saumon cuit et 3 points pour des lentilles à satiété ou 120g cuit 2 points.
Ingrédients:
* Pavé de saumon (un par personne)
* Lentilles (brunes ici) mais les vertes de puy sont excellentes. 70g par personne
* Carottes
* Laurier
* Oignons
* Herbes de Provence
* Sel aux herbes, poivre du moulin
* Bouillon cube
et du vinaigre de cidre
Préparation Thermomix:
* Dans le bol mettre les lentilles avec les oignons en morceaux, le laurier, le bouillon cube et les carottes en morceaux assez petits et de l'eau afin de bien recouvrir les lentilles.
* Temps de cuisson en fonction des lentilles que vous employez. Cette fois , j'ai programmé 30mn mais elles étaient un chouia trop cuites. donc pour mes lentilles brunes , 25 mn VIT 1 SENS INVERSE TEMPERATURE 100°
* Pendant que les lentilles cuisent , préparer une papillote pour emmailloté le saumon, que vous saler, poivrer . Ajouter les herbes de Provence et disposer dans le Varoma.
* 10mn avant la fin de la sonnerie, poser le Varoma sur le bol.
* A la sonnerie, dresser vos assiettes et arroser d'un filet de vinaigre de cidre.
Pour Weight watchers, comptez 5 points pour 120g de saumon cuit et 3 points pour des lentilles à satiété ou 120g cuit 2 points.
Modifié (sept. 2009)