Génoise au Thermomix

J'ai besoin d'aide, je voudrais faire une vrai génoise au TM, mais je ne sais pas comment procéder

C'est la recette de Syringis:

On compte un oeuf pour 2 personnes. Multiplier par nombre de personnes. ex pour 8 personnes, ça fera 4 oeufs.

- 1 oeuf
- 30 g de sucre
- 30 g de farine
- 10 g de beurre

Battre le sucre avec les oeufs dans un bain marie jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Retirer du bain marie et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit refroidi. Ajouter ensuite la farine tamisée et l'incorporer délicatement ; Ajouter le beurre fondu le plus rapidement possible en ne travaillant presque pas la pâte. Faire cuire dans un moule de la forme désirée dans un four préchauffé à 180° (th6) pendant quelques minutes min. La durée de la cuisson et la taille du moule dépendront de la quantité d’œufs. La cuisson est très rapide : à peine une dizaine de min pour une génoise de 2 œufs et un moule de 16cm de diamètre.

J'ai pensé mettre les oeufs et le sucre et mixer à 37° pendant 10 mn sur vit 4, mais si on rajoute la farine et qu'on mixe, ça retombe

Vous feriez comment ?
Merci