Tm 31 et mousse au chocolat

bonjour à toute !
j'ai essayé hier la mousse au chocolat du livre " a table avec thermomix " pour la première fois , c'étais bon mais ça ressemblais plus à une crème qu'a une mousse , est ce normale , cela vient il de la recette ou est ce moi qui l'ai raté ? merci pour vos réponse !

Coucou!
Moi je l'ai faite une fois et renoncé à la refaire pour le goûter des enfants...car à l'inverse de toi, elle était très compacte et un peu écœurante!
Je la réserve pour un fourrage de gâteau style roulé ou royal!
Du coup, pour ma mousse, je prends la recette portée sur l'emballage de la tablette de chocolat et je suis les manips du livre pour la faire. Mes enfants adorent.

chez moi ça avait été apprécié...
je l'avais refaite pour une charlotte au chocolat...la aussi pas de retour négatif.

le goût n'est pas le soucis , elle étais très bonne mais ce n'étais pas de la mousse ! dommage

il faut que tu la refasses pour pas rester sur cette impression...il faut que les blancs soient bien fermes

les blancs étais bien ferme , ma conseillère m'a dit que je pouvais les incorporer dans le tm avec le fouet , mais on voyais des point blanc dans la mousse , le problème vient peut être de là , enfin je vais faire comme tu dit docdom et je vais la refaire , on verras bien !

alors la, non les blancs bien fermes incorporer à part avec la maryse...sinon ça m'étonne pas que tu ais une crème...

alors je vais essayer en incorporant les blancs à part , et je verrais si c'est mieux !