Tm21 ou tm 31 ?

Bonjour,
Je vois qu'il y a des spécialistes thermomix, et j'aimerais un conseil. J'en envisage l'achat, mais hésite entre le tm21 et le tm 31 qui, paraît-il est bourré d'électronique et bugge plus que le tm 21, qui a l'air aussi plus simple de nettoyage et de montage. quelqu'un qui a eu les deux ou qui les connaît bien, veut-il me renseigner. Merci beaucoup.

Bonjour mimofparis,
Bienvenue par ici!
je veux juste t'informer que le tm 21 est l'ancien modèle et que le tm 31 est le nouveau Thermomix .... tu ne trouveras plus de tm 21 à moins de l'acheter d'occasion....
Tu devrais contacter une conseillère pour une démo!

Merci pour le renseignement. Effectivement, je surveille ebay attentivement pour les tm21 et 31 d'occasion... Grace aux réponses qui m'orientent plutôt vers le 31, je suis à l'affût.... A bientôt.

Bonsoir,

j'ai le tm31 depuis début septembre et il est génial. Demande à une conseillère de venir faire une démonstration, car celle-ci est très importante. J'ai 3 enfants à la maison, donc il n'a pas le temps de refroidir même eux s'en servent. je n'ai pas encore habitué mon mari mais ce n'est qu'une question de temps! Entre les terrines, crème dessert, vinaigrette, même la cancoillotte (si tu connais) et j'en oublie.
A toi de voir. A bientôt.

Bonsoir mimiofparis2008,

Je doute que tu trouves un TM31 d'occasion à un prix intéressant, il est encore trop récent.

Voici les "avantages" du TM31 par rapport au TM21 :
- Nouveau moteur électro-magnétique sans entretien à double rotation (plus de courroie ni de charbons)
- Bol plus large et moins haut avec résistance et capteur de température intégré (le TM21 chauffe par le socle) : chauffe plus vite
- Vitesse de mijotage 40 tours par minute ( le 21 : 100) comme à la main pour les préparations fragiles
- Fonction sens inverse (couteaux tournant dans l'autre sens non coupant pour les aliments qui doivent rester entiers)
- Température minimum 37°C au lieu de 40, inférieure à la température où on brûle le chocolat et où on assassine la levure de boulanger
- Moteur plus silencieux et plus léger (6 kg)
- Sécurité supplémentaire à la fermeture du bol
- Fonction cuisson douce (à V3 montée en température plus lente)
- Mode pétrin : alternance du sens de rotation des couteaux
- Balance pèse par 5g au lieu de 10
- Sélection de la température par touches préprogrammées avec indicateur lumineux pour contrôler la montée et l'atteinte de la température.

Evidemment, on peut penser qu'un nouveau modèle est amélioré par rapport au précédent. L'appareil est plus compact, le sac mieux fait, le fond du bol plus accessible, le Varoma plus grand à couverle transparent, même les couteaux passent au lave-vaisselle. Mais il est davantage bourré d'électronique (voir dernier critère) : plus de pannes ?

J'ai choisi le TM21 pour une question de coût beaucoup plus raisonnable, et il fait presque tout pareil (sauf voir ci-dessus), c'est déjà un super engin.

A plus tard.

merci vervy, je pense aussi pour une question de coût m'orienter vers le 21 ( que j'ai pu trouver ds les 500 € max) de plus j'ai appelé la maman d'un ami qui a investi ds le nouveau il y a deux ans, et bien figure toi qu'elle pleure ! son tm 31 est en réparation, le sav ne veut pas en entendre parler et il y en a pour au minimum 300€ ...

le TM21 ne fait pas pétrin ?

Non, mais on peut pétrir quand même : à V1, il tourne doucement et pétrit une pâte, mais toujours dans le même sens ; à mon avis, le double sens n'est pas indispensable, mais bien sûr c'est mieux.

bonjour à toutes
personnellement je regretterai toujours le TM21. je suis très déçu du 31, concernant en priorité le nettoyage après emploi, si vous n'avez pas le goupillon très fin pour biberon, alors galère...très embêtante galère...la pesée n'est pas à 100%, et je pourrais en trover d'autres...avec le 21 depuis 84, je m'en servais tous les jours, jamais en panne (à l'époque il était à 4400 frs) le 31 je l'ai payé 985€ et en prime déception...

Que veux-tu dire par là?
Quelle différence entre la balance du 21 et celle du 31?

je t'ai vu titbebete !

le 21 ne se trouve plus, le 31 est moins bien... je vais donc pour l'instant rester avec mon cookéo !

Rho ça n'a rien à voir, hein
Ma fille a les deux j'dis ça, j'dis rien, hein

Le 21 se trouve encore, sur le bon coincoin, il y en a régulièrement, mais je les trouve encore un peu chérots...
Mais bon, moi je ne l'ai jamais vu,le 21, hein, je ne peux donc pas les comparer