Un renseignement pour thermomix 3300

Bonsoir,

Je ne sais pas ou poser ma question, donc j'ai ouvert ce post.

J'espère que ma question n'est pas bête, sinon je m'en excuse.

Voilà je voudrais essayer de faire une crème avec. Mais il est question parfois de secondes, sur le bouton je pense que c'est plutôt de 0 à 30 mns. Et il se met en route que lorsque l'on met sur les vitesses donc est-ce que ça ne mixe pas en même temps. Il y a 3 boutons : Minuterie de chauffage - Sélecteur de température - Sélecteur de vitesse (sur ce dernier ça représente "les couteaux". Il n'y a pas longtemps que je l'ai et je ne m'en étais pas encore servi.

Si quelqu'un parmi vous pouvais m'expliquer comment faire sans que ça mixe car j'ai peur de faire des bêtises.

Merci à vous et bonne soirée.

Bonsoir Tototte77 !!

Tu as le TM3300 ? ok ! je vais essayer de t'expliquer...

Quand tu le mets en marche, forcément, les couteaux vont tourner plus ou moins vite en fonction de la vitesse que tu auras régler....

et c'est tout à fait normal !

Les couteaux remplacent en quelque sorte le mouvement de la cuillère dans la casserole...qui permet donc de mélanger (à petite vitesse), de mixer (à grande vitesse), et ce, sans que ta préparation ne brûle au fond du bol, tu vois ?

donc, quand tu fais ta crème, c'est normal que tes couteaux tournent dès le démarrage....

Tu mets tes ingrédients ensemble, dans le bol, tu règles la température indiquée (en général 90° pour une crème dessert), le temps et la vitesse indiqués (VIT 3 ou 4 pour bien mélanger).

En général pour 500 g de lait, il faut compter entre 5 à 8 min pour que ta crème soit bien prise, tout dépend de la quantité de maïzena que tu as mis pour épaissir la crème.

J'espère avoir répondu à tes questions, sinon, n'hésites pas à reposer des questions....et tu n'as pas à t'excuser sur quoique ce soit car au début, quand on ne sait pas, c'est pas évident...

mais tu verras qu'avec de la pratique, tu t'en sortiras très bien....

Bonjour OTTOKI,

Je te remercies là j'ai bien compris. Tu as très bien expliqué.

Mais parfois dans les recettes il est dit par exemple 10 SECONDES, mais sur celui-là ça ne le fait pas. Car j'ai un livre pour le 2200, et c'est là que j'ai vu marqué ça. Et j'ai aussi le gros bouquin avec la couverture noire et pareil dedans c'est marqué aussi parfois en secondes. Bon je pensais prendre un minuteur mais il y a peut-être une autre astuce.

Bonne journée.

Tu n'as pas vraiment le choix avec tes secondes : tu regardes les aiguilles de ta trotteuse ou alors, oui, utilises un minuteur avec des secondes...

Oui c'est ce que j'avais pensé aussi. Merci.

Lorsque j'aurais fait quelque chose de convaincant je viendrais en parler sur le post des papotages.

Bon après-midi, et à bientôt.