Aller au contenu

Une nouvelle momixeuse qui veut des infos!

5 réponses · 803 vues

1
Salut à toutes et à tous,
Je suis une nvelle membre de ce site (trop) génial et aussi une nvelle "momixeuse". J'ai récupéré un vieux TM3300, qui marche du tonnerre. Malheureusement toutes les recettes que je trouve sont pour des TM31 ou TM21 avec des fonctions qui ne sont pas sur le TM3300. Etant une super cuisinière, qui respecte à la lettre les livres sans en changer une virgule, me voilà bien embarrassée qd je trouve des "position épi", des "sens inverse" ou autre. Y aurait-il une âme charitable pr m'aider à faire les correspondances?
Merci bcp, @+ cool coeur
2
tout d'abord bienvenue parmi nous
j'espère que tu te plairas parmi nous
je ne peux malheureusement pas t'aider beaucoup
je possède le TM 31 depuis janvier seulement
et je ne connais pas du tout le TM 3300 ...
en farfouillant un peu sur le site, j'ai trouvé les correspondances des vitesses des TM entre eux ...
c'est déjà un début pour adapter les recettes ...

c'est par ici
🔗 Recettes thermomix (2)

as tu au moins le livre de recette de base fourni avec l'appareil ? (et bien adapté à ton appareil et non à des modèles plus récents ?)

J'espère que d'autres personnes sur le forum pourront t'aider mieux que moi ...

Bon courage
et @ bientôt

Yolande
3 Recette

Pain Thermomix aux Céréales et Levure

Ingrédients Équivalences
  • 1cc de sel
  • 2 gobelets d'eau chaude
  • 2 gobelets de beurre
  • 8 gobelet de farine
  • 25g de levure
  • 1/2 gobelet d'eau chaude
Recette certifiée 100% sans IA
recette du pain pour 3300
Je te donnes la recettes du pain pour le tm3300 du livre "ma cuisine thermomix",comme ça tu pourras adapter les autre recettes :
Mettre dans le bol 1cc de sel,2gobelets d'eau chaude,20g de beurre,8gobelet de farine,25g de levure délayer dans 1/2 gobelet d'eau chaude,mixer 20sec.,vit 7.Sorter la pâte ,façonner une boule,mettre dans un saladier fariné,laisser reposer avec un torchon dessus ,au bout de 30mn,etirer la pâte avec des mains farinées,Façonner les ou le pain comme vous voulez.Laisser reposer ,30mn toujours couvert d'un torchon.Pratiquer 3 entails,mettre au four ther 6/7,200°,sur la to^le à patisserie pendant 50 à 60mn
choupinette 28 a écrit :
4
coucou

il faudrait que je regarde car j'ai eu le 3300 mais j'ai donné le livre avec
ce qu'il y a c'est que j'ai du faire des photocopies

si tu me dis ce que tu aimerais comme recettes a la limite je pourrais t'en donné

par contre je vais t'envoyer par mp un truc interressant

bonne cuisine
5
Merci à toutes pr ces info. Je vais me renseigner pour récupérer le livre de recettes qui doit être fourni. Je vais essayer de me dépatouiller....
Bonne journée à toutes C'est Okey !
6
je trouve des "position épi", des "sens inverse" ou autre.
Sakya34 a écrit :

Ce sont des nouveautés du TM31.
épi : 3-4 tours en avant, 1 en arrière, c'est l'idéal pour préparer les pâtes style pâte à pain. Si tu as une MAP, elle le fait aussi.
sens inverse : tes couteaux tournent dans l'autre sens pour ne pas trancher le contenu du bol.