Velouté de concombre aux crevettes roses et aneth au Thermomix

velouté de concombre aux brochettes de crevettes roses
pour six personnes
24crevettes décortiquées
40g d'huile de citron
1/4c a c de sel
1oignon 2gousses d'ail 1concombre coupé en morceaux,sans les pépins
500g d'eau
1cube de bouillon de légume
1/'4 cac de poivre
2OOg de créme
40g de farine
1c a soupe de jus de citron
2c a s d'aneth cisselée

faire mariner les crevettes dans une cas d'huile au citron avec un peu de sel;
faire 6 brochettes de crevettes a l'aide des pics a brochette(4par brochette)les placer dans le varoma.
mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 2mn/vit5.
ajouter 25g d'huile de citron et regler 2mn/varoma/vit 1
ajouter le concombre et mixer 4s/vit5
ajouter l'eau,le bouillon cube ,le sel le poivre,placer le varoma et regler 12mn/varoma/vit1;reserver
ajouter la créme la farine et le jus de citron,mixer15s/100oc/vit2
ajouter l'aneth,mixer de nouveau3s/vit4
verser le velouté dans 6assiettes a soupe,placer une brochette de crevette par assiette et servir chaud

recette du magazine thermomix n13