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Velouté de légumes au tm321 au Thermomix

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 carottes
  • 1-2 pommes de terre
  • 1 navet
  • un peu de chou
  • 2 portions de 'Vache qui rit'
  • eau
Recette certifiée 100% sans IA
velouté de légumes au tm31 (à ma façon)

2 ou 3 carottes
1 ou 2 pommes de terre
1 navet
un peu de chou
1 c. à café de gros sel
2 portions de "vache qui rit"

Mettre tous les légumes coupés en petits morceaux et le sel dans le bol. Recouvrir d'eau. Mixer 5 sec à vitesse 5

Régler 18 min à température varoma, fonction sens inverse, vitesse 1

A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse, ajouter les 2 portions de "vache qui rit" et mixer 1 min à vitesse 6 puis 1 min à vitesse 10 (augmenter la vitesse progressivement)

Compléter avec de l'eau (environ jusqu'au repère 1 ou plus selon notre goût) et mixer 30 sec à vitesse 10 (augmenter la vitesse progressivement).