Ingrédients
Équivalences
- 1 tranche de potiron
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 bouillon cuve pot au feu ou volaille
- sel poivre une pointe de muscade (facultatif)
- un peu de crème fraîche
- une noisette de beurre
VELOUTÉ de POTIRON aimé des enfants
(si l'on met plus de pomme de terre, la consistance donnera une purée)
1 tranche de potiron (ou un petit potimarron)
2 carottes
2 pommes de terre (ou plus pour la purée : je dirais 4-5)
1 bouillon cuve pot au feu ou volaille
sel poivre une pointe de muscade (facultatif)
un peu de crème fraîche
une noisette de beurre
Mixer sur turbo la moitié des légumes (sauf pomme de terre) et couper le reste en cube, pommes de terre compris et les mettre dans le panier.
Couvrir les légumes mixés par de l'eau chaude et ajouter le cube de bouillon - gros sel + poivre - Mettre le panier dans le bol et programmer 20 mm Vit 1 100°.
Jeter les légumes du panier dans le bol et mixer progressivement de vit 6 à 10 pendant une bonne minute.
Ajouter un peu de crème fraîche et une noisette de beurre à la fin et remixer quelques secondes.
(si l'on met plus de pomme de terre, la consistance donnera une purée)
1 tranche de potiron (ou un petit potimarron)
2 carottes
2 pommes de terre (ou plus pour la purée : je dirais 4-5)
1 bouillon cuve pot au feu ou volaille
sel poivre une pointe de muscade (facultatif)
un peu de crème fraîche
une noisette de beurre
Mixer sur turbo la moitié des légumes (sauf pomme de terre) et couper le reste en cube, pommes de terre compris et les mettre dans le panier.
Couvrir les légumes mixés par de l'eau chaude et ajouter le cube de bouillon - gros sel + poivre - Mettre le panier dans le bol et programmer 20 mm Vit 1 100°.
Jeter les légumes du panier dans le bol et mixer progressivement de vit 6 à 10 pendant une bonne minute.
Ajouter un peu de crème fraîche et une noisette de beurre à la fin et remixer quelques secondes.