Ingrédients
Équivalences
- Huile d'olive
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- Un gros oignon
- 2 escalopes de veau
- Verre de vin blanc
- 1 grosse cuillère de fond de veau
- 1 cuil de concentré de tomate
- Un peu de piment d'espelette en poudre
Axoa de veau
je fais revenir dans de l'huile d'olive, 1 poivron vert, un rouge et un jaune coupés en lamelles.
J'ajoute un gros oignon, je laisse fondre un peu l'ensemble.
Pendant ce temps, je hache 2 escalopes de veau, que j'ajoute aux poivrons; je laisse coloré légèrement.
J'ajoute un peu de verre de vin blanc, 1 grosse cuillère de fond de veau; 1 cuil de concentré de tomate, et un peu de piment d'espelette en poudre.
JE LAISSE réduire tout doucement le tout.
Je le sert avec du riz, c'est un véritable délice !
bon week-end à tous !
je fais revenir dans de l'huile d'olive, 1 poivron vert, un rouge et un jaune coupés en lamelles.
J'ajoute un gros oignon, je laisse fondre un peu l'ensemble.
Pendant ce temps, je hache 2 escalopes de veau, que j'ajoute aux poivrons; je laisse coloré légèrement.
J'ajoute un peu de verre de vin blanc, 1 grosse cuillère de fond de veau; 1 cuil de concentré de tomate, et un peu de piment d'espelette en poudre.
JE LAISSE réduire tout doucement le tout.
Je le sert avec du riz, c'est un véritable délice !
bon week-end à tous !