Ingrédients
Équivalences
- 150g de jambon
- 250g de veau
- 150g de champignons
- 60g de beurre
- 40g de farine
- 4 décilitres de lait
- de la chapelure
- 6 coquilles qui vont au four
A faire avec des restes de veau.
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes
150 g de jambon
250 g de veau
150 g de champignons
60 g de beurre
40 g de farine
4 décilitres de lait
de la chapelure
6 coquilles qui vont au four
Faire cuire les champignons hachés finement dans 30 g de beurre.
Hacher le jambon et le veau.
Faire une béchamelle avec le beurre, la farine et le lait.
Assaisonner.
Mélanger le tout et remplir les 6 coquilles avec cette préparation.
Faire cuire au four chaud, saupoudrées de chapelure et de petits morceaux de beurre, pendant 10 minutes.
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes
150 g de jambon
250 g de veau
150 g de champignons
60 g de beurre
40 g de farine
4 décilitres de lait
de la chapelure
6 coquilles qui vont au four
Faire cuire les champignons hachés finement dans 30 g de beurre.
Hacher le jambon et le veau.
Faire une béchamelle avec le beurre, la farine et le lait.
Assaisonner.
Mélanger le tout et remplir les 6 coquilles avec cette préparation.
Faire cuire au four chaud, saupoudrées de chapelure et de petits morceaux de beurre, pendant 10 minutes.