Ingrédients
Équivalences
- 2 cote de veau
- 150 g. de noix
- mie de pain fraiche
- beurre
INGREDIENT:
2 cote de veau
150 g. de noix
mie de pain fraiche
beurre
Miam je l'ai essayer a midi et c'est un delice! la viande est super tendre!
Avant cuisson assaisonner votre côte (sel, poivre) des deux cotés . Une fois assaisonnée, faire dorer votre côte de chaque cotés en ajoutant un filet d' huile d'olive et une noix de beurre, puis finir la cuisson dans le four à 150°.
Croûte de noix : mélanger les 150g de noix avec 2 cuillères de mie de pain et une cuillère de beurre jusqu'à obtenir une pâte.
Une fois la viande cuite, la sortir du four(moi a la sortie je l'ai mis dans l'alu un moment pour que la viande se détende) puis sur une face, étaler la pâte de noix sur une épaisseur de 1 cm , remettre le tout au four à 180° en position grill pendant 5 minutes.
Trop trop bon!
2 cote de veau
150 g. de noix
mie de pain fraiche
beurre
Miam je l'ai essayer a midi et c'est un delice! la viande est super tendre!
Avant cuisson assaisonner votre côte (sel, poivre) des deux cotés . Une fois assaisonnée, faire dorer votre côte de chaque cotés en ajoutant un filet d' huile d'olive et une noix de beurre, puis finir la cuisson dans le four à 150°.
Croûte de noix : mélanger les 150g de noix avec 2 cuillères de mie de pain et une cuillère de beurre jusqu'à obtenir une pâte.
Une fois la viande cuite, la sortir du four(moi a la sortie je l'ai mis dans l'alu un moment pour que la viande se détende) puis sur une face, étaler la pâte de noix sur une épaisseur de 1 cm , remettre le tout au four à 180° en position grill pendant 5 minutes.
Trop trop bon!