Côtes de veau

Je viens de sortir des cotes de veau du congélateur. Mais comment vais je les accommoder

Avez vous des suggestions

(pour info, je fais des endives braisées en légume)

Merci de votre aide

@+

Tu ne vas pas me croire, pour les côtes de veau je ne sors pas mon autocuiseur

Je les fais souvent au four: je les enduis de moutarde forte et je les dépose ds un plat
Quand elles sont dorées d'un côté je les retourne, je sale et je poivre
J'ajoute ds le plat quelques champignons.
En fin de cuisson je mets une bonne dose de crème fraîche ds le plat, et je laisse la viande ds le four éteint encore quelques minutes.

Claude