Ingrédients
Équivalences
- cotes de veau
- matière grasse
- sel
- poivre
- bacon
- emmenthal
- rapé
- beurre
Côtes de veau au Bacon
faire revenir les cotes de veau dans une matière grasse à la poêle, sel, poivre puis couvrer et les laisser une dizaine de minutes à feu doux.
Ensuite les ouvrir en portefeuille et glisser à l'interieure une tranche de bacon et une fine tranche d'emmenthal....
mettre dans un plat, saupoudrer de rapé, une noisette de beurre sur chaque et mettre à 
180° 
environ 15 à 20 mn.
Servir avec des tagliatelles fraîches
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faire revenir les cotes de veau dans une matière grasse à la poêle, sel, poivre puis couvrer et les laisser une dizaine de minutes à feu doux. Ensuite les ouvrir en portefeuille et glisser à l'interieure une tranche de bacon et une fine tranche d'emmenthal.... mettre dans un plat, saupoudrer de rapé, une noisette de beurre sur chaque et mettre à 180° environ 15 à 20 mn.Servir avec des tagliatelles fraîches
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