Ingrédients
Équivalences
- 1 côte de veau
- 1 tranche de lard frais
- 1 chipolata
- 1 merguez
- 1 poivron
- 1 oignon
- des pommes de terres
- sel
- paprika
- vin blanc
- huile d'olive
Côtes de veau et pomme de terre
Voici une recette rapide à préparer, pas très chère et qui plaît toujours lorsque je la sers :
pré-requis : avoir un plat avec couvercle allant au four (type plat a baeckoff)
Ingrédients :cote de veau
lard frais
chipolata
merguez
poivrons
oignon
pomme de terre
sel
paprika
vin blanc
huile d'olive
Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
Prendre 1 côte de veau, la couper en 2 (compter 1 côte par personne),
Prendre une tranche de lard frais et la couper en deux (idem),
prendre 1 chipolata et la couper en trois (idem),
la même chose avec une merguez.
Détailler un poivron en lamelles,
couper un oignons en rondelle.
Découper des pommes de terres en 4
Mettre tout dans le plat, saler, mettre du paprika.
Ajouter un fond de vin blanc et arroser d'huile d'olive.
Mélanger le tout et en route pour 3/4 heures de cuisson environ.
Servir avec une salade verte !
Voici une recette rapide à préparer, pas très chère et qui plaît toujours lorsque je la sers :
pré-requis : avoir un plat avec couvercle allant au four (type plat a baeckoff)
Ingrédients :cote de veau
lard frais
chipolata
merguez
poivrons
oignon
pomme de terre
sel
paprika
vin blanc
huile d'olive
Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
Prendre 1 côte de veau, la couper en 2 (compter 1 côte par personne),
Prendre une tranche de lard frais et la couper en deux (idem),
prendre 1 chipolata et la couper en trois (idem),
la même chose avec une merguez.
Détailler un poivron en lamelles,
couper un oignons en rondelle.
Découper des pommes de terres en 4
Mettre tout dans le plat, saler, mettre du paprika.
Ajouter un fond de vin blanc et arroser d'huile d'olive.
Mélanger le tout et en route pour 3/4 heures de cuisson environ.
Servir avec une salade verte !