Ingrédients
Équivalences
- 350 g de veau haché
- 1 kg de ratatouille maison ou surgelée,ou légumes grillés
- 100 g de farine
- 2 oignons
- 60g de beurre allégé
- 30 g de parmesan allégé
- 50g de pignons de pin
- 20 cl de coulis de tomates
- sel, poivre, ail, thym
Crumble de ratatouille au haché de veau
350 g de veau haché,
1 kg de ratatouille maison ou surgelée,ou légumes grillés
100 g de farine,
2 oignons,
60g de beurre allégé
30 g de parmesan allégé
50g de pignons de pin,
20 cl de coulis de tomates
sel, poivre ail thym.
Allumer le four sur 180°.
Préchauffer la ratatouille ou les légumes grillés environ 10min à feu moyen
Dans une autre poêle faire revenir le haché de veau avec les 2 oignons, puis ajouter le coulis de tomate ajoutez l'ail pilé.
et du thym. pendant 5 min à feu doux.
Préparer la pâte à crumble: du bout des doigts, mélanger la farine avec le beurre coupé en petits moreaux, le parmesan, un peu de sel et du poivre, incorporez les pignons.
Dans un plat à gratin préalablement huilé, déposez les légumes puis le haché de veau à la tomate, répartir le crumble.
Enfournez pour 30 à 45 min.
350 g de veau haché,
1 kg de ratatouille maison ou surgelée,ou légumes grillés
100 g de farine,
2 oignons,
60g de beurre allégé
30 g de parmesan allégé
50g de pignons de pin,
20 cl de coulis de tomates
sel, poivre ail thym.
Allumer le four sur 180°.
Préchauffer la ratatouille ou les légumes grillés environ 10min à feu moyen
Dans une autre poêle faire revenir le haché de veau avec les 2 oignons, puis ajouter le coulis de tomate ajoutez l'ail pilé.
et du thym. pendant 5 min à feu doux.
Préparer la pâte à crumble: du bout des doigts, mélanger la farine avec le beurre coupé en petits moreaux, le parmesan, un peu de sel et du poivre, incorporez les pignons.
Dans un plat à gratin préalablement huilé, déposez les légumes puis le haché de veau à la tomate, répartir le crumble.
Enfournez pour 30 à 45 min.