Escalopes à la sauce soja

Je fais toujours cuire mes escalopes comme ça!je pose dans ma poèle une feuille de cuisson qui évite de mettre un corps gras,eh oui ,je fais attention à ma santé!je pose mes escalopes dans la poèle chaude donc sur la feuille de cuisson,et j'asperge de sauce soja,quand un côté est cuit je retourne et je re-asperge de sauce soja,puis j'ajoute de l'ail en poudre et de l'echalote en poudre,puis un peu d'eau en laissant à feu vif,je rajoute de l'eau,si besoin et j'attends que l'escalope ait bu presque tout le jus,je sers avec qes champignons et des pâtes fraiches et un peu de crème ou de soja cuisine,et tout le monde aime ça dans la famille!