Mélange de veau

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1 Recette nov. 2004

Ingrédients Équivalences

280g de tendron de veau
400g de jarret de veau
1 escalope de veau
1 cote de veau

bonjour
une mamie m'a donné
280g de tendron de veau + 400g de jarret de veau + 1 escalope et 1 cote de veau
je voudraois les cuisiner pour demain midi ou ce soi
nous sommes 4 à table
mais que puis je faire avec ses morceaux
merci de votre aide

2 nov. 2004

avec ton escalope : à la normande

la cuire doucement dans du beurre ajouter des champignons frais coupés en morceau, sel poivre et avant de servir 2 bonnes CS de crème fraîche épaisse
servir avec des épinards ou des haricots verts et des pommes de terre ou et une pomme "fruit" cuite au four
bon appétit

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